news一覧 | au coin du feu

レポート 2024.03.05 3月3日お雛様🎎でしたあっという間にやってきたので飾ったのは、祖母作の立ち雛の掛け軸でした。皆様はどんな日をお過ごしでしたでしょうか？私は、朝から東京マラソン中継を食い入るようにみておりました。。トガラン仲間2人も見事に完走🎉おめでとう㊗&... »続きを読む

教室 2024.02.14 このところのチーズ🧀のお値段には目をむきます👀が、やはりグリュイエールやエメンタールをたっぷりと用意していただきたいです。せっかくですから！教室では食事として作りますのでお一人のチーズ量は150g。生ハムや... »続きを読む

教室 2024.02.06 ここ数日、寒くなっております❄️ 節分の日は豆蒔きの後、鰯と巻き寿司をいただきました。私が子供の頃に恵方に向かって巻き寿司を1本、黙々と食べ終える行事はなかったと思います。。一年の無事を願うばかりです。バレンタインデー❤️といえばチ... »続きを読む

未分類 2024.01.31 さすがに大寒。寒い日が続く毎日です。やっぱり鍋料理？・写真は前後しますがCotriadeコトゥリアドゥと言うブルターニュ地方の魚介の鍋料理を作りました。玉ねぎをじっくり炒めてブーケガルニの香りが効いたお出汁を作ります。後は材料をどんど... »続きを読む

「食」から繋がる「ご縁」を大切にしています。
お出会いした方々とイベントを企画することもあります。音楽会、各種講習会、お出かけ、旅 etc.。
料理教室のもうひとつの「顔」をお伝えします。