-
おさかな部部活no.20-6
おさかな部 2017.03.03 部活no.20-6は「鰯いわし」でした。 先生に教えていただきながら、新鮮な鰯を「手開き」！ ぎこちない手先も2尾3尾と繰り返すうちに上達していきます。 嬉しいものですね。 頭以外、使い切りました。 「鰯いわしは役者です！」塩炒りすると保存も可能としりました。 ご飯物、汁物、酒盗、骨揚... »続きを読む -
急に暑くなってお水に日傘にサングラス…皆さまの必須アイテムは？
お知らせ 2026.05.17 濃厚なそら豆のポタージュふわふわのオムレツ直火で火を入れ始めオーブンで焼き上げます 最初はふっくらご試食の頃は残念ながら〜凹んでしまいます スキレット🍳卵1個！ 魚編に春と書いて鰆🐟ムニエルにしましたシンプルな様で奥が深い調理ですソースも作り方が目から鱗！ ... »続きを読む -
土間キッチンの夕暮れ時👍
お知らせ 2026.05.11 16時半からスタートでしたぎりぎり夕暮れ時の光で撮影タイム 光は大切ですね美味しさアップです👩🍳 ほうれん草の美味さ際立つ！滋味スープイタリア🇮🇹トレンティーノ・アルト・アディ... »続きを読む -
5月教室スタートしました今月も美味しく楽しくご覧くださいませ
お知らせ 2026.05.07 いきなり赤い色のソース春野菜のサラダいちごソース🍓です魚介類にとてもあいます季節食材でソースを作ってみる！写真はほぼ1パック分の分量ですたっぷりかけていただきます👩🍳 黒オ... »続きを読む -
冬季オリンピックの余韻を引っ張っていたら4月も終わりそんな気分です…
お知らせ 2026.04.30 ホワイトアスパラガスは切り落とした部分を使ったソースでいただきますにんじんのロースト🥕じっくりオーブントースターで焼くだけ甘酸っぱい様な味わいのソースがあいます。焼き目も美味しい！ブレゼBraiser少量の水分で肉や野菜をとろ火で蒸し煮する調理法じっくり... »続きを読む
1
2
3
…
108
次へ »
「食」から繋がる「ご縁」を大切にしています。
お出会いした方々とイベントを企画することもあります。音楽会、各種講習会、お出かけ、旅 etc.。
料理教室のもうひとつの「顔」をお伝えします。
お出会いした方々とイベントを企画することもあります。音楽会、各種講習会、お出かけ、旅 etc.。
料理教室のもうひとつの「顔」をお伝えします。
NEWS 新着記事
アーカイブ
