「富松」と書いて「とまつ」と読みます。 兵庫県尼崎市の一角です。 ちょっと面白い形の一寸豆です。 豆が大きくて、味も濃くて火を入れるとホクホクです。 旬をいただく、有難さ。 ご馳走様でした！

　 連休最終日、今が旬のシェーブルチーズを取り上げた会を開催しました。 生徒さんでもあるKさんが昨年、難関「チーズプロフェッショナル」の試験に合格されました。 💮記念すべき第一回目のチーズ講習会を教室で開 … 続きを読む 旬のシェーブルチーズを楽しむ会 →

ひさしぶりの「のんびりサンデー」。 友人のお花見会に参加してきました。 ご自宅の前に桜並木があると言う贅沢なロケーション！ 手土産に、トゥレーヌ地方の郷土料理「Rillonsリヨン」を作りました。 穏やかな午後のひと時、 … 続きを読む お花見&手土産🌸 →

関西はお花見にはまだ早いかなという所です。 テーブルに桜、100均でお許しください。 これも賑わいかと思っております。 すてきな4月でありますように！

6ヶ月のお子さんはお母さんの横で安心。 お母さんも心置きなく料理ができて安心。 お母さんのリフレッシュタイムは必要ですね！ 成長が楽しみな私です！

　 梅の花、桃の花。 桃色の季節ですね。 今月はそんなイメージです。 チーズナイフの先は鋭利ではありませんがコルクでカバーしてみました。 03.2017

食卓に、あれこれ物を置くのは考えものです。 が、旅の思い出や思いいれのある小さな小物は お話が弾むきっかけにもなります。何気なく置いています。 フォンデュの折に！

日本の節句や祭り事にたびたび登場する調理道具。 皆さんは、何と呼んでおられますか？ 私は飯切派です。 道具は使う折に、その材質や目的に併せて後先の仕事が必要ですね。 長く使い続けたいものです。 写真は乾かしています。 も … 続きを読む 寿司桶・飯台・飯切！ →

寒いときは温かいものを食べて 身体の中から代謝アップ⤴️ 眼からもいかがでしょうか。 お好みはあると思いますが、「黄色」って元気になりますね。 ワクワクしてきます！ 瓶はスパイスが入っていたもの。 花は黄色系いろいろ&# … 続きを読む ビタミンカラーを食卓に！ →

ヴェネツィア🇮🇹のカーニヴァルに出かけられたことは？ 私は在仏中に2度訪ねました。 深い霧に覆わたサン・マルコ広場は街灯の明かりもかすむほどでした。 がその時、 目の前に仮面の人がすーと現 … 続きを読む 2月と言えばカーニヴァル🇮🇹 →