「ネレッロ・マスカレーゼ」をご存知ですか？ シチリア島の右側ちょっと上に位置する活火山「エトナ火山⛰」 その周 … 続きを読む イタリアワイン 土着品種研究会vol.3 →

なんと一年の半分が過ぎました！ 7月もよろしくお願いいたします 今月は「貝殻🐚」がアイテムです … 続きを読む 7月スタート 暑いです〜☀️ →

フランスの伝統食器モチーフ 「ライオンヘッド」 オニオングラタン・スープを思い浮かべる方も多いと思います 「小 … 続きを読む ライオンヘッドのプチ・ポです →

梅雨間近の晴れ間は貴重な収穫の日でした。 生徒さんのお子さんも大きくなって、 お父さんの肩車でお手伝いしてくれ … 続きを読む 梅の収穫！ →

過日、タイトルの会を開催しました。 きっかけは神戸の街中にある「スイミー牛乳店」さんの「ハイカラー」っと言うチ … 続きを読む 日本のチーズ、日本のワイン& 日本酒の会 →

　 こんにちは、ピョンチャン・冬季オリンピックが始まりました。 ついつい、テレビっ子になりますね！ 2月と言え … 続きを読む カーニバルの頃！ →

お馴染み？になりました 「乾杯しまひょか」カレンダーも最後の一枚となりました。 12月は「RUSSIA」ロシア … 続きを読む 12月です。師走です‼️ →

11月第3木曜日、と言えば 「ボージョレ・ヌーヴォ解禁」の日ですね。 皆さん、楽しまれましたか？今年は味、香り … 続きを読む ボージョレ・ヌーヴォ解禁🍷 →

ご挨拶が遅くなりました(冷や汗) 今月もよろしくお願いいたします。 「乾杯しまひょか」カレンダーはもちろん 「 … 続きを読む 10月にはいりました！ →

小さい頃から感性と味覚が身につくわけですね。 大人も無邪気に楽しみました🐟 お味は「あてな@ワ … 続きを読む フランスの子供向け料理🇫🇷 →