いきなり赤い色のソース春野菜のサラダいちごソース🍓です魚介類にとてもあいます季節食材でソースを作ってみる！写真はほぼ1パック分の分量ですたっぷりかけていただきます👩‍&#x1 … 続きを読む 5月教室スタートしました
今月も美味しく楽しくご覧くださいませ →

ホワイトアスパラガスは切り落とした部分を使ったソースでいただきますにんじんのロースト🥕じっくりオーブントースターで焼くだけ甘酸っぱい様な味わいのソースがあいます。焼き目も美味しい！ブレゼBraiser少量 … 続きを読む 冬季オリンピックの余韻を引っ張っていたら
4月も終わりそんな気分です… →

久しぶりのパン料理特集👩‍🍳バゲット、食パンイングリッシュマフィンパン・コンプレパン・ド・カンパーニュなどを使用いろいろなお味を作りました　細かい作業も多いので「これは××用 … 続きを読む 5クラス分をご報告いたします
溜まってしまいました… →

・春野菜のマリネ　タイム風味洋野菜かと思ったら…蓮根・筍・独活🇯🇵玉ねぎのソースで煮ています酸味もあって　白ワインの旨みもあります　おつまみにもなるマリネです👩&#x200 … 続きを読む ベーシックなお料理ばかり
1年目４月メニュー👩‍🍳 →

可愛い!アイリッシュ・ドレスデン人形Irish DresdenIrland 🇮🇪今月のテーブルは花花花💐 4月5日はイースター🐣でしたこの日曜日はとても良い … 続きを読む 桜満開🌸と共に
4月教室スタートいたしました👩‍🍳 →

・クレーム・ダンジュー　ロワール川流域、アンジュー地方のチーズデザート・かき卵　南仏プロヴァンス地方の濃厚でクリーミーなスクランブルエッグ・エスカロープ ドゥ ポー コルドンブルー　本来は子牛肉で作る料理 ＊実習の3品は … 続きを読む ４月に入りました🌸が、
３月後半のお料理掲載です👩‍🍳 →

・あさりとじゃがいものサラダ・ドーフィネ地方料理　黒いお鍋はDoufeu・りんごのクレープ　ノルマンディ風　カルヴァドスを効かせて ・クレープとシュー生地の間？　とも言われるパスカードを作りました　前菜とデザートの器に！ … 続きを読む 諸事情により投稿が遅くなりました
6クラスまとめです👩‍🍳 →

1日、ラスト・フルマラソンを走る友人を応援しました📣🐸なんとか会えてよかった〜東京となると絶対に行きたいお店「オー・ボン・ヴュー・タン」へ私にとって原点を感じることができる大切な場所でもあ … 続きを読む 3月初日は久しぶりの東京からスタート
東京マラソン2026 応援📣 →

・カボチャのスープクリームを使わないレシピですでも、とろりと濃厚な味わい🎃・新じゃがいものミルク煮出回り始めた小ぶりの新じゃがいも　鹿児島産から北上していきます→季節を感じますね・魚介のキャベツ包みロール … 続きを読む 2月最終教室のお料理です
ちょっと春っぽい色合いです👩‍🍳 →

2日続けて同じ内容のレッスンでした　スペイン料理です🇪🇸・にんにくスープ・ロメスコソース・鱈のピルピル🐟・カタルーニャ地方のデザートにんにくのスープは滋養を感じる味わいです … 続きを読む 2月は逃げる💨
あっという間ですね！ →