au coin du feu - 冨樫 信子 西洋料理研究室
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料理は、シンプル、美しく、奥深く。

au coin du feu NEWS
「食」から繋がる「ご縁」を大切にしています。
お出会いした方々とイベントを企画することもあります。音楽会、各種講習会、お出かけ、旅 etc.。
料理教室のもうひとつの「顔」をお伝えします。

  • タイトルに惹かれて…映画3本ご案内

    レポート 2013.09.11 こんにちは、 まだまだ日中は汗ばみますね。 もう一息でしょうか・・。 このところ「食」にまつわる「映画」を目にします。 「クロアッサンで朝食を」 「スタンリーのお弁当箱」 「大統領の料理人」 放映中ですから多言無用ですが、 「一つ目」はフランス語では、 「あるエストニア女性がパリで」という... »続きを読む
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  • ご案内・友人が作品展を・・・

    お知らせ 2013.09.06 こんにちは、 朝夕は凌ぎやすい頃となりました。 「ツクツクボウシ」に「虫の声」 ちょっと一安心・・・。 さて、ご案内です。 随分前のことですが、 イベントで「イタリア料理の会」や「手作り作品展」を そのセンスと多才さで楽しませていただいた 「森本明子さん」がお友達(以前もご一諸でした古家亜弥子さん)... »続きを読む
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  • プチイベント!こんなことも・・

    レポート 2013.07.30 7月も終わりですね。 皆様、いかがお過ごしでしょうか。 時々、生徒さんがたと食事に出かけたり 講習を受けたりいたします。 今日は少し前に受けた JR摂津富田「イーサイリュウシャン」さんの 「餃子料理教室」。 とても楽しくて「いつでも作る気になれる」 レシピーでした。 お家でもそれぞ... »続きを読む
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  • 体力増進&疲労回復に鹿肉は・・

    レポート 2013.07.29 いよいよ7月も終わりですね。 局地的豪雨が気がかりなこの頃です。 7月23日、「鹿の日例会」に行ってきました。 平日夜の集まりで「ランナーの皆様」にご参加がなく残念でした。。 また、機会を得たいとおもいます。 走る管理栄養士「岡田先生」の「鹿肉の効用について」お話を聞きました。 栄養素では100g当... »続きを読む
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