グループ①
11月はワイン🍷の月
教室ならではです♪

グループ②
10月後半の料理を順に掲載させていただきます。
・きゅうりとりんごのサラダ
・とうもろこしのスープ🌽
・白身魚のトマトソース
・プリン🍮→濃厚タイプ

グループ③
・アンディーブとりんごのサラダ🍎
・牛肉とにんじんの煮込み
・ピラフ
・ソルベ→基本の作り方

グループ④
・卵のココット
・柿とセロリのサラダ→ミニセロリで
・白身魚のビール風味ソース
・コーヒー酒のデザート
以前に作ったコーヒー酒を使用☕️

グループ⑤
・マスタード風味のフラン
・牛肩肉のトマト煮込み
・熟した柿のブランデー風味

グループ⑥
・栗のポタージュ🌰
・鯖のポワレと煮込み野菜
・モンブラン→🏔️メレンゲ作り❗️

10月のお料理は
小さな秋🍂を感じるものでした。
レッスンが無事に終わり
11月教室がスタートします
葡萄🍇月も
よろしくお願いいたします👩‍🍳

au  coin du feu1998
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