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おさかな部部活no.20-6
おさかな部 2017.03.03 部活no.20-6は「鰯いわし」でした。 先生に教えていただきながら、新鮮な鰯を「手開き」！ ぎこちない手先も2尾3尾と繰り返すうちに上達していきます。 嬉しいものですね。 頭以外、使い切りました。 「鰯いわしは役者です！」塩炒りすると保存も可能としりました。 ご飯物、汁物、酒盗、骨揚... »続きを読む -
桜満開🌸と共に4月教室スタートいたしました👩🍳
お知らせ 2026.04.07 可愛い!アイリッシュ・ドレスデン人形Irish DresdenIrland 🇮🇪今月のテーブルは花花花💐 4月5日はイースター🐣でしたこの日曜日はと... »続きを読む -
４月に入りました🌸が、３月後半のお料理掲載です👩🍳
お知らせ 2026.04.01 ・クレーム・ダンジュー ロワール川流域、アンジュー地方のチーズデザート・かき卵 南仏プロヴァンス地方の濃厚でクリーミーなスクランブルエッグ・エスカロープ ドゥ ポー コルドンブルー 本来は子牛肉で作る料理 ＊実習の3品は皆んな知ってる？！定番料理です&#x... »続きを読む -
諸事情により投稿が遅くなりました6クラスまとめです👩🍳
お知らせ 2026.03.26 ・あさりとじゃがいものサラダ・ドーフィネ地方料理 黒いお鍋はDoufeu・りんごのクレープ ノルマンディ風 カルヴァドスを効かせて ・クレープとシュー生地の間？ とも言われるパスカードを作... »続きを読む -
3月初日は久しぶりの東京からスタート東京マラソン2026 応援📣
お知らせ 2026.03.10 1日、ラスト・フルマラソンを走る友人を応援しました📣🐸なんとか会えてよかった〜東京となると絶対に行きたいお店「オー・ボン・ヴュー・タン」へ私にとって原点を感じることができる大切な場所でもあります熱々のスープとイートインのみのパンなどいただきました美味... »続きを読む
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「食」から繋がる「ご縁」を大切にしています。
お出会いした方々とイベントを企画することもあります。音楽会、各種講習会、お出かけ、旅 etc.。
料理教室のもうひとつの「顔」をお伝えします。
お出会いした方々とイベントを企画することもあります。音楽会、各種講習会、お出かけ、旅 etc.。
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