Cooking Magazine | au coin du feu」

折々料理 2021.04.13

元気回復アスパラギン酸！アスパラガスを見かけるようになりました。それも例年よりお安い気がします。茹でたアスパラガスに添えている黄色いソースがメキシコマンゴー🥭。軽く唐辛子を効かせたお味は後を引く美 … 続きを読む出回りはじめたアスパラガス&マンゴー🥭 →

折々料理 2021.03.29

豚のリエット🐷 貧乏人のキャビア🍆 簡単パテ・ドゥ・カンパーニュ🇫🇷 Rillette de porc Caviar d’aubergine Pâté de … 続きを読むフランス🇫🇷のお惣菜🥂🍷🍾🍴 →

折々料理 2021.03.15

春野菜が出まわり、春の今だけの小魚が水揚げされる頃です。土地によって色々な食材がありますね、いかがですか🎶 菜の花のサラダ Nanohana en salade 菜の花アンディーブ(ベルギーチコリ) … 続きを読む今が旬のご馳走サラダ🎶 →

料理 2021.01.29

寒い日に具沢山ポタージュがいいのはわかっているけど時間がない、食材がない作る気ない…。こんな時のお助けが美味しいトマトジュース🍅を使ったスープ材料は・美味しい(濃い)トマトジュース・チキンブイヨン … 続きを読む我が家のお助けカップスープをご紹介します👍 →

料理、食材、道具、テーブルの設えなど、冨樫信子のあれこれを載せていきます。マメ知識やちょっとしたアイデアなども掲載しますので、チェックしてみてくださいね。