可愛い!アイリッシュ・ドレスデン人形Irish DresdenIrland 🇮🇪今月のテーブルは花花花💐 4月5日はイースター🐣でしたこの日曜日はとても良い … 続きを読む 桜満開🌸と共に
4月教室スタートいたしました👩‍🍳 →

・クレーム・ダンジュー　ロワール川流域、アンジュー地方のチーズデザート・かき卵　南仏プロヴァンス地方の濃厚でクリーミーなスクランブルエッグ・エスカロープ ドゥ ポー コルドンブルー　本来は子牛肉で作る料理 ＊実習の3品は … 続きを読む ４月に入りました🌸が、
３月後半のお料理掲載です👩‍🍳 →

・あさりとじゃがいものサラダ・ドーフィネ地方料理　黒いお鍋はDoufeu・りんごのクレープ　ノルマンディ風　カルヴァドスを効かせて ・クレープとシュー生地の間？　とも言われるパスカードを作りました　前菜とデザートの器に！ … 続きを読む 諸事情により投稿が遅くなりました
6クラスまとめです👩‍🍳 →

1日、ラスト・フルマラソンを走る友人を応援しました📣🐸なんとか会えてよかった〜東京となると絶対に行きたいお店「オー・ボン・ヴュー・タン」へ私にとって原点を感じることができる大切な場所でもあ … 続きを読む 3月初日は久しぶりの東京からスタート
東京マラソン2026 応援📣 →

・カボチャのスープクリームを使わないレシピですでも、とろりと濃厚な味わい🎃・新じゃがいものミルク煮出回り始めた小ぶりの新じゃがいも　鹿児島産から北上していきます→季節を感じますね・魚介のキャベツ包みロール … 続きを読む 2月最終教室のお料理です
ちょっと春っぽい色合いです👩‍🍳 →

2日続けて同じ内容のレッスンでした　スペイン料理です🇪🇸・にんにくスープ・ロメスコソース・鱈のピルピル🐟・カタルーニャ地方のデザートにんにくのスープは滋養を感じる味わいです … 続きを読む 2月は逃げる💨
あっという間ですね！ →

雪景色とオリーブオイル冷え冷えのキッチンなのでドロドロになっています ・冬の根菜グラタン軽く煮込んだ具材を型に流し入れて焼くパターンですこの季節はやっぱり美味しい👩‍🍳・お魚 … 続きを読む 過日はこの辺りも目覚めれば雪景色でした❄️ →

今月はアルザス地方遺産(お土産)づくしのテーブルです🇫🇷 テーブルクロスの色にちょっと暖かさを感じでいただければ嬉しいです♡陶器類やワイングラス、ビールジョッキ🍺　濃いピン … 続きを読む 立春とは名ばかり
お寒い日が続きますね❄️ →

①グループ＊イタリア初ミネストローネ🇮🇹野菜を同じサイズに刻んでじっくりと炒めてコトコト煮る熱々を頬張る！ ＊エビと帆立貝のフリカッセフリカッセは白い料理と言われていますが　最近ではトマト … 続きを読む 前菜はスープスープスープ…❣️
続きました！ →

＊スープ・ピストゥーSoupe au pistou じっくり煮込んだ野菜スープにパスタが入った具沢山スープです→教室ではピストゥーをまず器の底に入れます　→熱々のスープをたっぷり注いでサービス します→見た目ふつうから混 … 続きを読む 食べて元気に！
お家ごはん❤️ →