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2023.03.23
三寒四温に身体が馴染まないこの頃。加えて、花粉の飛散。。いかがお過ごしでしょうか。教室レポが停滞しておりました💦
フランスにも地方の名前を冠したサラダがあります。Salade lyonnaise🥗リヨン風サラダ
内臓を使った地方料理が豊富なリヨン。ベーコ... »続きを読む
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2023.03.02
お焼きが積んである様な写真からじゃがいもの🥔ガレットサワークリームが入るので美味しくしっとりとしています。一緒にいただくのは、ハムやピクルス🥒。サラダにかわってカラフルな果物を添えてみました。スイスとの国境あたりサヴォア地方・山の料理といえます🇫🇷... »続きを読む
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2023.02.06
逃げる2月💨
カレンダーの進みが早いです。
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久々にラブリー💓なテーブルです。以前、パリでゲットしたkちゃんシート。デザイン元はイタリアのようです👏(先月のテーブルとギャップがありすぎますね…)
玄関はイタリアから持ち帰った大切な仮面や... »続きを読む
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2023.01.31
寒い日には温まるものをいただきたいですね。西洋料理の定番と言えば、「オニオングラタンスープ🧅」熱々をふーふーしながら食べる🥄炒めるひと手間は必要ですがしみじみと美味しい一皿🧑🏻🍳
りんごのタルト... »続きを読む
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