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４月に入りました🌸が、３月後半のお料理掲載です👩🍳
お知らせ 2026.04.01 ・クレーム・ダンジュー ロワール川流域、アンジュー地方のチーズデザート・かき卵 南仏プロヴァンス地方の濃厚でクリーミーなスクランブルエッグ・エスカロープ ドゥ ポー コルドンブルー 本来は子牛肉で作る料理 ＊実習の3品は皆んな知ってる？！定番料理です&#x... »続きを読む -
諸事情により投稿が遅くなりました6クラスまとめです👩🍳
お知らせ 2026.03.26 ・あさりとじゃがいものサラダ・ドーフィネ地方料理 黒いお鍋はDoufeu・りんごのクレープ ノルマンディ風 カルヴァドスを効かせて ・クレープとシュー生地の間？ とも言われるパスカードを作... »続きを読む -
3月初日は久しぶりの東京からスタート東京マラソン2026 応援📣
お知らせ 2026.03.10 1日、ラスト・フルマラソンを走る友人を応援しました📣🐸なんとか会えてよかった〜東京となると絶対に行きたいお店「オー・ボン・ヴュー・タン」へ私にとって原点を感じることができる大切な場所でもあります熱々のスープとイートインのみのパンなどいただきました美味... »続きを読む -
2月最終教室のお料理ですちょっと春っぽい色合いです👩🍳
お知らせ 2026.03.03 ・カボチャのスープクリームを使わないレシピですでも、とろりと濃厚な味わい🎃・新じゃがいものミルク煮出回り始めた小ぶりの新じゃがいも 鹿児島産から北上していきます→季節を感じますね・魚介のキャベツ包みロールキャベツの魚介バージョン ... »続きを読む
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「食」から繋がる「ご縁」を大切にしています。
お出会いした方々とイベントを企画することもあります。音楽会、各種講習会、お出かけ、旅 etc.。
料理教室のもうひとつの「顔」をお伝えします。
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