さぼっていた😅 わけではございませんがダイジェスト版といたしました。 料理もなんとなく春から初夏へと移ります。 アメリカンチェリー🍒もデザートで登場！ 種抜き作業も楽しいです&#x1f3b … 続きを読む 5月も残りわずか〜〜〜 後半の料理を一気公開です🎶 →

　 　 5月は男の子の月。 なんとなく紺色イメージのテーブルになります。 振り返ると毎年かも～(アルバム)。 そして欠かせないアイテム！ 袋菓子に付いていた、杜若と鯉の飾り物です。 コルクに差し込んで写真のとおり&#x1 … 続きを読む 5月はモロッコ🇲🇦へ →

少し前の回で「チコちゃんが質問」していました。 番組をご覧になりましたか？正解は後ほど。。 みんな大好きプリン🍮 基本の材料は牛乳、卵、砂糖だけ。 なのにプリンになる🍮 このお菓子を考えた … 続きを読む 「どうしてプリンの1番上にキャラメルソースがあるの？」 →

　 3月はチーズ🧀を使う料理をあれこれご紹介しました。 とりわけ「シェーブルチーズ」 ⇒「山羊のチーズ」に力をいれました💕 4月、イースターの頃から美味しくなる「シェーブルチーズ」。 二の … 続きを読む 3月はチーズ料理三昧 →

空焼きした人参とエシャロットの上にサーモンをおいてスパークリングワインを注ぎます。 ゆっくり火を通していきます→いい湯だ〜♨️ しっとりお肌？のサーモンはやさしい味わい。 ソースはサーモンと野 … 続きを読む 泡風呂が気持ちよさそう！ →

2月は逃げる💨の通り早々と過ぎました。 3月は去る、またまた 早そうですネ…。 今月も料理教室、トガラン&トガテク、 イベント等よろしくお願いいたします🎶 「クレーム・ブリュレ」 … 続きを読む 春、3月スタート💕 →

「洋なしのパウンドケーキ🍐」 初めての方の作品？です。 モコモコ〜噴火してよかった！ いい色に焼けた！ オーブンを覗き込むお顔は子供みたいです。 ワクワクドキドキ🎶 できたてを食べて感激& … 続きを読む 焼き菓子の季節🍐 →

まもなく11月。 季節はどんどんと進んでいきますね 。お正月🎍やクリスマス🎄はさておき、 少し季節感のあるお皿やテーブル小物。 お使いですか？どこかに片付けたままですか？ 眠っているかもし … 続きを読む 使いましょう季節のもの「秋」🌰 →

写真は一人前です。 1人100gの牛赤身挽き肉です💪 たまねぎはみじん切り💦ではなく 薄切りです。楽ちんですね〜。 団子にはレモンの皮が入り、ソースにはレモン果汁が入ります&#x1f34b … 続きを読む ドカーンと肉だんご💓 →

今月は魚🐟がセッティングのメインアイテムなので、お魚料理です！ 魚🐟調理を避ける方も多いかもしれません→焼くのが苦手〜、 失敗するトラウマ〜💦 教室でも同じです。が、回を重 … 続きを読む お魚料理🐟です！ →