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身近な食材で作るお惣菜3品

⚫︎じゃがいもと牛蒡ごぼうのソテーサラダ
⚫︎ナスのグラタン🍆
⚫︎オレンジとカンパリのグラニータ
久しぶりのご参加でしたが、ソースベシャメルをテンポよく作ってくださいました！

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⚫︎イカのサラダ🦑
半日ほどマリネしますので私が準備いたしました！
ご試食タイム、美味しい！っとコメントいただきホッとしました👩‍🍳
⚫︎牛肉の(シェリー酒)煮込み

さっぱりしたお味、常温でも召し上がれます。トマトベースの煮汁がソースになりますが美味しい！
バゲットでお皿拭えます！

⚫︎パイナップル🍍のデザート
ニューカレドニア風
天国にいちばん近い島　森村桂
ご存知でしょうか❣️

当時、行ってみたいと思いましたがお高くて無理でした(^^)
ココナッツ🥥風味なのココナッツ風味のリキュール・マリブを使いました　美味しい👩‍🍳

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⚫︎簡単ピサラデイエール
Pissaladière  南仏郷土料理

(ニース，マルセイユ，トゥーロンリグーリア州🇮🇹)
お一人分ずつの前菜サイズに仕立てました。アンチョビ，ブラックオリーブは必須です！
おつまみにもなります🍷

⚫︎豚のインボルティーニ🇮🇹
肉たたきで切り身を伸ばして生ハムをのせて、くるくると巻いて楊枝でとめます。ローズマリーを敷いたフライパンで香りをうつしながら焼きます。

マッシュルームやトマト、ブラックオリーブなどをコトコト煮たソースとピタリ。南仏・地中海のお味です👩‍🍳

⚫︎チーズ風味のブリオッシュ
お菓子の生地にイーストとチーズが入っています。　
卵🥚1個で作ってみました。

薄くなりましたが、
ワインのお友なお味です🍷

梅雨が苦手な私です
皆さまご自愛ください👩‍🍳

au coin du feu 1998
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