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おさかな部部活no.20-6
おさかな部 2017.03.03 部活no.20-6は「鰯いわし」でした。 先生に教えていただきながら、新鮮な鰯を「手開き」！ ぎこちない手先も2尾3尾と繰り返すうちに上達していきます。 嬉しいものですね。 頭以外、使い切りました。 「鰯いわしは役者です！」塩炒りすると保存も可能としりました。 ご飯物、汁物、酒盗、骨揚... »続きを読む -
丙午2026本年もどうぞよろしくお願いいたします🐴👩🍳🫶
レポート 2026.01.09 あちこちに馬コレ→コレクションを飾っております折々にご覧頂けると嬉しいです！ 寒い季節にピッタリ定番のクラムチャウダーClam Chowder レシピは多々あるかと思いますがお味は教室流です！クラッカーを添え忘れました新年早々のミス…実食で... »続きを読む -
教室2025引き続きお集まりメニューです👩🍳
レポート 2025.12.25 新メンバーさま 嬉しい👩🍳・ブロッコリーのサラダ見た目では分かりませんがハーブを使っています なんでしょう？・パンシュープリーズテクニックをお伝えしています 応用編も！・豚のロースト🐷ハーブミックスで... »続きを読む -
忘年会も始まっている様ですねお家忘年会もいいですね🫶
レポート 2025.12.17 年数長く通って下さるクラスですホリデーシーズンらしい構成頑張って作っていただきました乾杯🥂が待ち遠しかったですね！ ビーツのポタージュPotage betteraveじゃがいものガトー仕立てGâteau invisible ... »続きを読む -
急に寒くなってきました🧣土間キッチンはいつも通りのホリデーシーズンでお出迎え🎄
レポート 2025.12.05 教室スタート以来のドア飾りバーバとジージが手を繋いで楽しそう🫶 猫とネズミ猫はデンマーク🇩🇰ネズミはアメリカ🇺🇸かわらないコンビ 11月最終レッスン定... »続きを読む
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「食」から繋がる「ご縁」を大切にしています。
お出会いした方々とイベントを企画することもあります。音楽会、各種講習会、お出かけ、旅 etc.。
料理教室のもうひとつの「顔」をお伝えします。
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