ホワイトアスパラガスは切り落とした部分を使ったソースでいただきます
にんじんのロースト🥕
じっくりオーブントースターで焼くだけ
甘酸っぱい様な味わいのソースがあいます。
焼き目も美味しい！
ブレゼBraiser
少量の水分で肉や野菜をとろ火で蒸し煮する調理法
じっくり煮るとびっくりするほどスープが出ます→これが大事
美味しくできました👩‍🍳
簡単マンゴープリン
マンゴーのシロップ漬けを使って作りました　美味しいです！
古いですが「フルーチェ」みたい、とコメントいただきました👩‍🍳

卵白を使ってブイヨンを澄ませるテクニック　とてもマイルドなお味になります　美味しい〜👩‍🍳
ベーコン風味のサーモン
ウッフ・ポシェ添え🐟
ウッフ・ポシェ
ポーチドエッグ🥚
頑張って作りました
とても綺麗！火通りもバッチリ
割るとトロリと卵黄が流れでます
ラヴィゴットソース
定番のソースです　
卵と魚と混ぜていただくと
美味しさアップ⤴️
頑張りました👩‍🍳
デザートは
焼きグレープフルーツ
タイム風味🌿
火が入ると果肉が浮き上がります
こちらも美味しい〜👩‍🍳

今月教室はお陰様で終了致しました　ご覧くださりありがとうございました。

au coin du feu1998
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