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レポート
2025.10.10
こちらのメニューはもう一度クラスがありますので簡単に書かせていただきます👩🍳レッドアーリーのサラダ赤玉ねぎたっぷり!白い塊は自家製リコッタチーズシンプル美味しいサラダですサバのビーツ添え🐟和風では味わえないサバのお味をご紹介します☆栗... »続きを読む
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レポート
2025.10.06
2日連続同じメニューは滅多とない事でした。まとめてお買い物ができるって良いですね!写真も2クラス対比で掲載します人数の違いによるボリューム感や各生徒さんの盛り付け方など何かが違う!感じです いかがですか?イチジクと生ハム&チーズのサラダ鶏肉とゴボウのエチュベイチジクのコンポートII
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レポート
2025.09.28
教室一年目のレシピですきゅうりとキウィのサラダチキンとナスのドライカレー巨峰のジュレ🍇メインのドライカレーは某ホテルで教えて頂いたレシピです目から鱗のグランシェフテクニックに頭が下がったお惣菜お摘みにもなる逸品です!巨峰のジュレの色、いかがですか皮を煮出... »続きを読む
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教室
2025.09.08
今月
3回実習予定の初回クラスから*季節の巨峰🍇と魚介をサラダ仕立てにしました ソースはグレープフルーツ果汁100%に少しオリーブオイルをくわえて作ります
お味の決め手は塩加減!*メインはナスのグラタンプロヴァンス風トマトソースは水煮缶などを使って手早く作ります... »続きを読む
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