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9月、、秋の始まり🌾
未分類 2021.09.03 秋雨前線が停滞し雨模様です☔️教室土間の壁面は定番の「お月見手拭い🎑」に変更しました。年に一度やっぱりコレでないと🌕🌾🐇0🎑手拭い大好き！日本では「兎がお餅つきをしているよ」ですが海外はどうなんでしょう... »続きを読む -
暑い毎日、いかがお過ごしでしょうか。大慌て😅8月後半のお料理を掲載します。
未分類 2021.08.31 相変わらず「おつまみ」のようなお料理が多いです♪＊とうもろこしのガレット🌽 お皿もトウモロコシ！ ＊南仏風なおつまみ カンパーニュパンをトースト。 ニンニク🧄とトマト🍅をこすりつけて美味しい生ハムをのせ 美味しいオリーヴオイルをかけるだけ。 サッ... »続きを読む -
夏の夕暮れどきに軽く一杯とピンチョス。アペリティフを楽しみませんか🥤
未分類 2021.08.17 梅雨の頃にまして雨マーク☔️が延々と続き、各地に起こる災害が心配です。気をつけてお過ごしください。食前酒といえば、いろいろありますがイタリア🇮🇹流で「カンパリソーダ」「CAMPARI SODA」はいかがでしょうか🥤 炭... »続きを読む -
夏の定番 冷たいスープ🥄
未分類 2021.08.04 今日は☀️ここまで暑くなると喉越しのよい冷たいものが食べたくなります。フレンチ(実はアメリカ生まれのスープです) で思い浮かぶのはなんと言っても→「じゃがいもの冷たいスープ🥔・ヴィシソワーズ」でしょうか。じゃがいもとポロネギ、玉ねぎが主材料。牛乳や生クリームはお好み... »続きを読む
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「食」から繋がる「ご縁」を大切にしています。
お出会いした方々とイベントを企画することもあります。音楽会、各種講習会、お出かけ、旅 etc.。
料理教室のもうひとつの「顔」をお伝えします。
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