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シェリーヴィネガーとシェリー酒を使いました🇪🇸
未分類 2022.07.23 ＊ライスサラダ🥗国や地方で色々ありますが写真はシンプルなスペイン版🇪🇸盛り付けは懐かしいレタスボウル。パリパリに冷やしたレタスにサラダを入れてサービス🥬ちょっと懐かしいスタイル！意外とあいます🧑🏻&... »続きを読む -
夜半の雷雨で目が覚めました。久々に雷⚡️落ちないで〜、っと呟きました😱
未分類 2022.07.12 ＊目にも涼しくなるゼリー掛けはいかがでしょうか。 季節の野菜や魚介類がゼリーの下に隠れております🍴🧑🏻🍳 ＊フランスの定番ディップ🇫🇷 なすのキャビア風-貧乏人... »続きを読む -
七夕まつり🎋祇園祭日本の夏スタート☀️
未分類 2022.07.05 6月30日、地元の神社で「夏越しの大祓」「茅の輪くぐり」をさせていただき半年の邪気を祓い、残る半年の無病息災を願いました。 pic.1.2長刀鉾うちわとテーブルpic.3〜ウェルカムティーは先月より「水出し茶」を使っています。水を注ぐだけで美味しい🍵、助かります💚 ... »続きを読む -
関西は、いきなり梅雨明け宣言が出ました！
未分類 2022.06.29 タイトル通り、いきなり梅雨明けと言われても〜、段取りが狂います🐸宣言翌日、朝イチは涼風も吹いてpic.1のような風景にしばし癒されました。 🧑🏻🍳教室のメニューも暑さ対応に。スペイン🇪🇸... »続きを読む
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「食」から繋がる「ご縁」を大切にしています。
お出会いした方々とイベントを企画することもあります。音楽会、各種講習会、お出かけ、旅 etc.。
料理教室のもうひとつの「顔」をお伝えします。
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