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揚げ物、お好きですか🙋♀️🧑🏻🍳
未分類 2022.10.21 健康面から取り上げられると立場の弱い「揚げ物」。でも、ふと食べたくなる揚げ物。 私事ですが蕎麦好きで、いつもは「ざる」ですが、たまに「天麩羅」と蕎麦を注文します。蕎麦屋の天麩羅は美味しい。満足度⤴️ 教室でも種々の衣をご紹介してきましたが、今... »続きを読む -
料理も秋っぽくなってきました🍄
未分類 2022.10.12 スパイスも夏のスパイス使いから秋へ。料理の色も変わりました。バターや生クリームを使うレシピもちらほらと🧑🏻🍳柿のデザートは果肉をくり抜いてクリームやお酒も加え，また詰めています。 ... »続きを読む -
暑さ残るまま10月スタート！🍎🍆🍐🌰🍇♪
未分類 2022.10.05 ちょっと涼しくなりましたが、また暑くなる様子の関西です。皆さま、おかわりございませんか。とは言うものの、秋色の食材が出回り始め買い出しが楽しい今日この頃です♪ pic.1〜今月の教室の雰囲気です。11月は葡萄... »続きを読む -
デザートはイチジクレシピオンパレードでした🧑🏻🍳
未分類 2022.09.30 残暑が残り過ぎます💦大雨や台風一過とお天気にも翻弄されました。いかがお過ごしでしょうか。長らく投稿がストップし、失礼をいたしました。今月のデザートはほぼ「イチジク」を使ったもの。お天気に左右される果物は入手できるか、状態が良いか、、常に心配です。案の定、デパ地下やスーパー巡りも頻繁で、よく動き... »続きを読む
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「食」から繋がる「ご縁」を大切にしています。
お出会いした方々とイベントを企画することもあります。音楽会、各種講習会、お出かけ、旅 etc.。
料理教室のもうひとつの「顔」をお伝えします。
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