news一覧 | au coin du feu

未分類 2023.03.02 お焼きが積んである様な写真からじゃがいもの🥔ガレットサワークリームが入るので美味しくしっとりとしています。一緒にいただくのは、ハムやピクルス🥒。サラダにかわってカラフルな果物を添えてみました。スイスとの国境あたりサヴォア地方・山の料理といえます🇫🇷... »続きを読む

未分類 2023.02.06 逃げる2月💨 カレンダーの進みが早いです。・久々にラブリー💓なテーブルです。以前、パリでゲットしたkちゃんシート。デザイン元はイタリアのようです👏(先月のテーブルとギャップがありすぎますね…) 玄関はイタリアから持ち帰った大切な仮面や... »続きを読む

未分類 2023.01.31 寒い日には温まるものをいただきたいですね。西洋料理の定番と言えば、「オニオングラタンスープ🧅」熱々をふーふーしながら食べる🥄炒めるひと手間は必要ですがしみじみと美味しい一皿🧑🏻‍🍳 りんごのタルト&#x... »続きを読む

教室 2023.01.26 大寒波❄️寒中お見舞い申し上げます。家ごと冷蔵庫に入った様なここ数日です。皆様のお住まい辺りのご様子、いかがでしょうか。掲載しましたお料理は教室の定番ですが、家庭料理の王道👑でもあります。西洋料理のノウハウがたくさん詰まっています。ご存知のお... »続きを読む

「食」から繋がる「ご縁」を大切にしています。
お出会いした方々とイベントを企画することもあります。音楽会、各種講習会、お出かけ、旅 etc.。
料理教室のもうひとつの「顔」をお伝えします。