news一覧 | au coin du feu

教室 2024.06.28 今月数回レッスンしましたお料理です。月初・月中・月末に渡ると材料が揃うか気がかりになりますが、何とか同じ様にご用意できました。バーニャカウダはイタリア・ピエモンテ州🇮🇹... »続きを読む

教室 2024.06.18 4グループに写真は分かれいますが、①と③の内容は同じです。季節のお豆を4〜5種類使ったサラダ。魚介をプラスすると見た目も華やか。工夫次第でメインサラダに🥗 6月と言えば、アメリカンチェリー🍒ですね。まだ小ぶりで優しい... »続きを読む

お知らせ 2024.06.06 久しぶりにカエル付きカップ🐸を梅雨イメージで。後は我楽多。ルバーブウォーターEau de Rhubarbeナチュラルな赤色とさっぱりとした酸味が心地よい飲みものです前菜2種カレー2種ライス2種マンゴー🥭のデ... »続きを読む

教室 2024.05.28 これからの季節にぴったりのアスピックaspicを作りました。教室時間内に固まらないと一大事！ですので、具材は簡単に。市販のコンソメを使って、卵白・たまごの殻・端野菜を加えて澄んだコンソメを作ります👩‍🍳... »続きを読む

「食」から繋がる「ご縁」を大切にしています。
お出会いした方々とイベントを企画することもあります。音楽会、各種講習会、お出かけ、旅 etc.。
料理教室のもうひとつの「顔」をお伝えします。