投稿が止まっておりました💦＊カボチャのテリーヌ🎃カットしたカボチャをソテーして型にギュッギュと詰め、プレスします。一晩置いてできあがり。ソースはマヨネーズベースで気軽に作りました。前菜に& … 続きを読む 秋のお食事会みたいな雰囲気です🍇🍷🍁 →

11月も半ば、投稿が遅れております。。 「ベビーリーフサラダ ポワール添え🍐🥗」 ベビーリーフが珍しかった頃のネーミング。お伝えしたいのは洋梨のカットの仕方🧑&#x1f3f … 続きを読む 秋の定番料理🍁 →

既に1週間がすぎております💦 葡萄🍇と紅葉🍁の頃を迎え教室も秋へと踏み出しております。 ＊料理にバターや生クリームを使うようになってきました。果物はりんご🍎 … 続きを読む 11月スタートしております🧑🏻‍🍳 →

健康面から取り上げられると立場の弱い「揚げ物」。でも、ふと食べたくなる揚げ物。 私事ですが蕎麦好きで、いつもは「ざる」ですが、たまに「天麩羅」と蕎麦を注文します。蕎麦屋の天麩羅は美味しい。満足度⤴&#xfe … 続きを読む 揚げ物、お好きですか🙋‍♀️🧑🏻‍🍳 →

スパイスも夏のスパイス使いから秋へ。料理の色も変わりました。バターや生クリームを使うレシピもちらほらと🧑🏻‍🍳柿のデザートは果肉をくり抜いてクリームやお酒も加 … 続きを読む 料理も秋っぽくなってきました🍄 →

ちょっと涼しくなりましたが、また暑くなる様子の関西です。皆さま、おかわりございませんか。とは言うものの、秋色の食材が出回り始め買い出しが楽しい今日この頃です♪ pic.1〜今月の教室の雰囲気です。11月は葡萄&#x1f3 … 続きを読む 暑さ残るまま10月スタート！
🍎🍆🍐🌰🍇♪ →

残暑が残り過ぎます💦大雨や台風一過とお天気にも翻弄されました。いかがお過ごしでしょうか。 長らく投稿がストップし、失礼をいたしました。今月のデザートはほぼ「イチジク」を使ったもの。お天気に左右される果物は … 続きを読む デザートはイチジクレシピ
オンパレードでした🧑🏻‍🍳 →

pic.1 エリザベス女王がなくなられ季節のしつらえを変えました。心からご冥福をお祈りしますR.l.P💐 pic.2.3. 季節のフルーツを使ったデザート。イチジクと葡萄のグラタン。美味しい葡萄ジュースと … 続きを読む 9月教室スタート！再開再会🧑🏻‍🍳
今月もよろしくお願いいたします。 →

間もなく教室再開です📣 pic.1 お馴染みの方も多い 「お月見手拭い🎑」 これを見ると9月だなぁ、っと感じ入ります。今年はどうかな💦 pic.2.3.4 和梨のコンポート … 続きを読む 暑さが残りすぎる関西💦
9月に入りました。 →

夏は暑い☀️ っと言えども今年は全国的な猛暑と豪雨にビックリ‼️です。皆様にはお変わりございませんか。 私事ですがお休みをいただきましたのは「白内障の手術」を受ける … 続きを読む 8月お休みの教室より🧑🏻‍🍳 →