久しぶりのオープンレッスンです。 お友達やご家族のご参加大歓迎スタイルです💓 そして、全クラス共通レシピ🍴。 今回は 「ムール貝 「ムール貝の白ワイン蒸し」 「ムール貝のサラダ」 「PAE … 続きを読む 8月はオープンレッスン&ムール貝特集！ →

Viva Mexico🇲🇽 今月も一杯乾杯できますように。 とはいえ、 梅雨入りの声も、苦手です🐸

ヴェネツィア🇮🇹のカーニヴァルに出かけられたことは？ 私は在仏中に2度訪ねました。 深い霧に覆わたサン・マルコ広場は街灯の明かりもかすむほどでした。 がその時、 目の前に仮面の人がすーと現 … 続きを読む 2月と言えばカーニヴァル🇮🇹 →

「花びら餅」召し上がりましたか？ 新年、お正月に一度はいただきます。 求肥に包んだ蜜煮の牛蒡と白味噌餡、ほんのり赤い餅。 宮中の行事食が起源のようです。 地方やお店によって異なるようですがぜひ召し上がってみて！

　 好天に恵まれ初日の出をご覧になった方もいらっしゃると思います。 穏やかなお正月でした。本年もよろしくお願いいたします。 「お家でご飯を！」「ワインがすすむレシピを！」 ことしは酉年ですね。 お玄関の設えです。 黒いニ … 続きを読む 2017年スタート！ →

こんにちは、パソコンのリニューアル作業のため長らく眠っておりました。冬眠は今からですが・・。 再開と同時に少しずつですが記事を更新していきます。ご覧いただけましたら幸甚です。

１１月はじめ、恒例「阪急百貨店梅田本店イタリアフェア」 シチリア島・モディカの老舗「ボナイユート」（１８８０年創業）さんが初出店。 お祝いスイーツ「カンノーロ」の実演販売のお手伝いをしてきました。 悪戦苦闘の１０時間、お … 続きを読む 阪急百貨店梅田本店イタリアフェア →

こんにちは、 ゴールデンウイークにはいりましたね。 すてきな休日をお過ごしください！ さて★イベント★ ６月８日（日）１４時から イベント「リュートと古き良きイギリスの歌」を開催いたします すでに詳細を告知しております。 … 続きを読む ６月８日のイベントは・・ →

こんにちは、 カレンダーは恐ろしい？スピードで進んでいきますね。 庭の梅も咲き、今年も「梅仕事」が「嬉しいっ！」やら怖いやら・・。 さて、２３日・東京マラソンの日に開催しましたワイン会。 「甘口ワイン５種」と「相性はどう … 続きを読む フランス甘口ワインの会終了！ →

節分の豆まき、 あとでいただく「年の数のまめ」 数年前から苦しくなっております。。 さて、この場をお借りいたしまして皆様に過去の「イベント履歴」を ご紹介したく思います。 料理だけでなくお出会いを得て色々開催してまいりま … 続きを読む 「イベントアーカイブス」のご案内 →