au coin du feu - 冨樫 信子 西洋料理研究室
au coin du feu - 冨樫 信子 西洋料理研究室
料理は、シンプル、美しく、奥深く。

お知らせ

  • お正月のお菓子

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    「花びら餅」召し上がりましたか? 新年、お正月に一度はいただきます。 求肥に包んだ蜜煮の牛蒡と白味噌餡、ほんのり赤い餅。 宮中の行事食が起源のようです。 地方やお店によって異なるようですがぜひ召し上がってみて!

  • 2017年スタート!

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      好天に恵まれ初日の出をご覧になった方もいらっしゃると思います。 穏やかなお正月でした。本年もよろしくお願いいたします。 「お家でご飯を!」「ワインがすすむレシピを!」 ことしは酉年ですね。 お玄関の設えです。 黒いニ … 続きを読む 2017年スタート!

  • HPリニューアル致しました!

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    こんにちは、パソコンのリニューアル作業のため長らく眠っておりました。冬眠は今からですが・・。 再開と同時に少しずつですが記事を更新していきます。ご覧いただけましたら幸甚です。

  • 阪急百貨店梅田本店イタリアフェア

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    11月はじめ、恒例「阪急百貨店梅田本店イタリアフェア」 シチリア島・モディカの老舗「ボナイユート」(1880年創業)さんが初出店。 お祝いスイーツ「カンノーロ」の実演販売のお手伝いをしてきました。 悪戦苦闘の10時間、お … 続きを読む 阪急百貨店梅田本店イタリアフェア

  • 6月8日のイベントは・・

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    こんにちは、 ゴールデンウイークにはいりましたね。 すてきな休日をお過ごしください! さて★イベント★ 6月8日(日)14時から イベント「リュートと古き良きイギリスの歌」を開催いたします すでに詳細を告知しております。 … 続きを読む 6月8日のイベントは・・

  • フランス甘口ワインの会終了!

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    こんにちは、 カレンダーは恐ろしい?スピードで進んでいきますね。 庭の梅も咲き、今年も「梅仕事」が「嬉しいっ!」やら怖いやら・・。 さて、23日・東京マラソンの日に開催しましたワイン会。 「甘口ワイン5種」と「相性はどう … 続きを読む フランス甘口ワインの会終了!

  • 「イベントアーカイブス」のご案内

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    節分の豆まき、 あとでいただく「年の数のまめ」 数年前から苦しくなっております。。 さて、この場をお借りいたしまして皆様に過去の「イベント履歴」を ご紹介したく思います。 料理だけでなくお出会いを得て色々開催してまいりま … 続きを読む 「イベントアーカイブス」のご案内

  • 「甘口ワインの写真です!」

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    こんにちは、 あっという間に2月になりました。 「今年のチョコレート」が気になるこの頃です。 さて、既にご案内しています 「お誘い:フランス甘口ワインの会」ですが 今日はご参考までに写真をご覧いただこうと思います。 「え … 続きを読む 「甘口ワインの写真です!」

  • ’14イベントのご案内(海外編) 4月

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    こんにちは、まるで冷蔵庫の中ですね。 今年は予定表に書き込んでいただきたくて早めにご案内できるようにいたします。 まだ詳細、最終日程決まっておりませんが・・。 4月前半の日曜日に「ギリシャ」をテーマにイベントを企画してお … 続きを読む ’14イベントのご案内(海外編) 4月

  • ご案内・友人が作品展を・・・

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    こんにちは、 朝夕は凌ぎやすい頃となりました。 「ツクツクボウシ」に「虫の声」 ちょっと一安心・・・。 さて、ご案内です。 随分前のことですが、 イベントで「イタリア料理の会」や「手作り作品展」を そのセンスと多才さで楽 … 続きを読む ご案内・友人が作品展を・・・

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