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2023.09.08
ほんとに暑い暑い8月でしたが、カレンダーはすでに9月。来年度のスケジュール帳やカレンダーが出回りました。穏やかではいられない私です🗓️
教室休み中の一コマ、少し写真を添付させていただきました。
🍷日本のワイナリーさんを訪ねるツアーに参加しま... »続きを読む
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2023.07.31
夏といえば火を使わない「ガスパチョGASPACHO」トマト・きゅうり・ピーマン・玉ねぎ・にんにく・パンが主な材料。ミキサーボールに入れて回し、味をみてヴィネガー、シロップなどで味をととのえ、冷やします。
暑い暑いアンダルシアの日常食、非常食!暑くて食べ物が喉を通らない時でもこれは身体に染み渡... »続きを読む
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2023.07.28
セイジ セージ サルヴィアsage sauge salvia和名:ヤクヨウサルビア抗菌抗酸化抗ウィルス
疲れをとるハーブ🌿赤ワイン、蜂蜜、シナモンスティックなどと煮て漉したもの。冬は熱く、夏は冷たく頂く。よい事ずくめなドリンクですね。
カラフルなサラダはギリシャ... »続きを読む
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2023.07.25
デザート
メロンの果肉をくり抜き、皮は器に見立てます。果肉は酒精強化ワインなど甘めのものを使ってマリネ。冷蔵庫でしっかりと冷やしていただきます。
季節の果物を使った定番のデザートです。
ニース風サラダお馴染みのサラダですね。
定番の食材はトマト🍅、ピ... »続きを読む
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