スフレの醍醐味はモコモコと膨れていくオーブンを食い入るように見つめる事(笑)🎶 卵は偉い！っといつも思う瞬間です。 教室のレシピはチーズと卵が主材料で粉は入っていません。 エポワスチーズに合わせてブルゴー … 続きを読む スフレ・スフレ・スフレ❤️ →

1998年にスタートした au coin du feu🍷の20歳のお誕生日を生徒さんやイベント等に長くご参加くださる皆様とお祝いしました。 「Bistro au coin du feu」 1日だけのビスト … 続きを読む 20歳の誕生日をお祝いしました🎂🎉 →

ホームページをお訪ねくださった皆様、 ありがとうございました💕 これからも「お家でご飯！」をご提案してまいります。 教室も21年目に入りました。 頑張ります💕 感謝を込めて。 冨樫信子&# … 続きを読む 穏やかな時をお過ごしください💕 →

いつのまにか師走に。。 暖かくて年末とは思えないですネ。 教室はクリスマス一色🎄に模様替えをして12月をスタートしました。 今月も美味しく楽しくお家でご飯🎶 よろしくお願いいたします&#x … 続きを読む 12月に入りました🎄🎄🎄 →

あっという間に月が変わったような気分です。 そして、なんとなく慌てています。。 10月末から耳にする、「ホイリゲ🇦🇹」や「ノヴェッロ🇮🇹」。 さらに今月の第 … 続きを読む 11月スタート🎶 新酒の季節ですね🍇🍷 →

　 久しぶりの朝活は 「ホットスタッフバーム(塗るカイロ)づくり」でした。 小さなビーカーで材料を溶かしたり、 緊張しながら敵瓶で一滴💧2滴💧💧とエッセンシャルオイルを落と … 続きを読む 朝活9時半スタート！ →

秋の始まり、9月がスタートしました。 今月もよろしくお願いいたします。 台風、地震と気が安休まらない日々です。 どうぞお身の回り、 気をつけてお過ごしください。 冨樫信子

お盆のお休みも終わりました。 少し涼しくなったかと思えたのも束の間、 まだまだ熱中症対策など、気をつけないといけませんね。 8月はお休みのクラスも多いです。 のんびり(^^)教室を開催しております。 スケルトンのお魚は何 … 続きを読む 8月はお魚です！ →

「ネレッロ・マスカレーゼ」をご存知ですか？ シチリア島の右側ちょっと上に位置する活火山「エトナ火山⛰」 その周辺で栽培されている品種だそうです。 場所の違いは勿論ですが醸造や熟成でこんなにも変化が起こるとは！ ワインは奥 … 続きを読む イタリアワイン 土着品種研究会vol.3 →

なんと一年の半分が過ぎました！ 7月もよろしくお願いいたします 今月は「貝殻🐚」がアイテムです 急な暑さが堪えます ご自愛くださいませ🍃