お盆のお休みも終わりました。
少し涼しくなったかと思えたのも束の間、
まだまだ熱中症対策など、気をつけないといけませんね。

8月はお休みのクラスも多いです。
のんびり(^^)教室を開催しております。
スケルトンのお魚は何でしょう？
ずいぶん前に購入したもので、
「洗濯バサミ」なんですよ👕

試してみましたが、なかなかハードル高く挟むのは難しかったです💦
でも今やテーブル欠かせないアイテムです！

水を得た魚のように生き生きと過ごしたいものです🐟

8月に入りました。夏本番ですね☀️
身体に気をつけて過ごしたいものです。

7月最後の日曜日に
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「アコーディオンデュオとアペリティフの会」を開催しました。
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折からの台風12号の迷走は近畿地方を通過するという異例なコースでした。
四六時中、頭から台風の進路が離れず、開催もどうなるかと懲りました。
最終当日早朝に、開催時間の午後4時からは問題なしと判断、
ご参加の皆さまに「開催！」のメッセージを配信しました🌀

ボタンアコーディオンデュオ
「chika et sae」
華奢なお二人が重さ7キロから10キロはあるアコーディオンを愉しげに弾かれ、
お客様方の背中も心なしか揺れています。
木々の緑をバックに心和む時間が過ぎました🎵

アペリティフ→食事前の小さな和みの時間。
集まった人達でアミューズと飲み物&会話を楽しむ習慣🍷

プライベートな音楽会は、演奏家さんと気軽にお喋りができる「お楽しみ」がもれなく付いてきます❤️

そんなひと時を演出するアミューズ&飲み物をau coin du feuが担当しました。
皆さん、お楽しみいただけましたか？
ちょっとした「アミューズ・お摘み」をカラフルに演出してみました。

ライブの醍醐味を味わい、お喋りと美味しいものを味わう🎵最高ですね！

欠席の方もなく、和やかに終えることができました。
この場をお借りして心より感謝もうしあげます。
また、頑張って企画いたしますね🎵&🍷&😊

「ネレッロ・マスカレーゼ」をご存知ですか？
シチリア島の右側ちょっと上に位置する活火山「エトナ火山⛰」
その周辺で栽培されている品種だそうです。
場所の違いは勿論ですが醸造や熟成でこんなにも変化が起こるとは！
ワインは奥深い生き物ですね🍇
2種を飲み比べました

テイスティングタイムは静寂
以後は感じ取ったことを話しながら
準備した食べ物と合わせていきます
いつもながら土地のワインと料理は
仲良し！普遍です
差し入れの「自家製奈良漬けの1年漬けと2年漬け」も
面白いマリアージュで貴重な体験でした
いつもの番外ワイン、今回は神戸ワイナリーさんの赤ワインでした🍷
驚きのコク、香り、バランス〜
神戸ワインに全員ビックリ‼️

10時半スタートのテイスティング会
「朝から〜！」ですが午前中に終わるを目標に
ダラダラしないところが良いかもしれません
土着品種万歳❣️

なんと一年の半分が過ぎました！
7月もよろしくお願いいたします
今月は「貝殻🐚」がアイテムです

急な暑さが堪えます
ご自愛くださいませ🍃

フランスの伝統食器モチーフ
「ライオンヘッド」
オニオングラタン・スープを思い浮かべる方も多いと思います

「小さい壺」「petit pot」
とよばれるデザートがあります

味が濃厚なので小さいサイズの器で作ります
この器だとトラディショナルなイメージが伝わりますね

お家ではドゥミタス・カップなども
おすすめです！

今日のお味は
「生姜風味のプチ・クリーム」
でした🎶

梅雨間近の晴れ間は貴重な収穫の日でした。
生徒さんのお子さんも大きくなって、
お父さんの肩車でお手伝いしてくれました。
一本の白梅の木から13キロ収穫しました。
長年収穫していますが始まって以来の大きさと量に、驚き‼️
私が生まれた時にはあったと思われる古木。
お世話も何もしていないのに
「ありがとう」です(^^)

もう1本は紅梅
もう少し待ちます。
梅仕事の季節を楽しむ
au coin du feuより

梅雨入りも間近な関西です

今月も
美味しそう！楽しそう！な
レポートをお届けできればと思っています
よろしくお願いいたします
よい6月を❤️

7月の夕暮れ時に
「音楽とアペリティフをご一緒に」のような会を
企画しています。

楽器はボタンアコーディオン🎶
神戸を拠点に活動されている

「chika et sae」duo d’accoréon
チカ エ サエの
ボタンアコーディオン二重奏

をお招きします
お食事前のアペリティフタイムに
♪いい音楽とたわいのないお喋り
♪美味しいおつまみ&飲み物
♪夏の夕暮れ時を楽しみます

お摘みを今から考えます！

＊教室ではこの様な企画もたてていますが
場所の関係等からご参加の公開募集はしておりません
予めご了承ください＊

過日、タイトルの会を開催しました。
きっかけは神戸の街中にある「スイミー牛乳店」さんの「ハイカラー」っと言うチーズでした。
食べてみたいと注文し、
1ヶ月待っている間に、この際は国産ものを色々食べてみよう！、っということになり
「フレッシュ・タイプ」と「ウォッシュ・タイプ」を計7種類準備。
さらに、合わせる国産ワイン3種＆日本酒をご用意しました。

今やチーズ工房は日本全国に200軒以上あるそうです。
作り手さんの思いがつまったチーズはどれもこれも美味しさに満ちていました。
飲み物も併せていただきましたが、日本酒との相性に驚きました‼️

講師のK先生はチーズと日本酒の資格を併せ持つ教室の生徒さんです。
わかりやすい説明と素晴らしいセレクトでご参加の皆様も大満足のご様子でした🎶

これからも、和気あいあいの会をご一緒に催していこうと思っています。
K先生、よろしくお願いいたします❤️

メーデーですが
「幸運を呼ぶスズランの日」ということにもなっています。

在仏の頃のお話ですが〜
子供達が手にいれた「スズランの花」を道ゆく人に売っていました。
お小遣い稼ぎですね。
勿論、ふだん一般の人が花を売ることは禁止です。
5月1日だけです。
今のパリではどうなのか？知るところではありませんが。。

皆さまに幸運がやってきますように❤️