こんにちは、
カレンダーが余すところ１枚に。
お歳暮、お節料理ご予約、年賀状、
クリスマス・・
あれもこれもの日本らしい季節がやってきた
気がします。。

さて、皆大好き「La quiche lorraine」キッシュロレーヌ
私は大好きなゆえに色々なお店の、
とりわけ総菜コーナーのものが気になり
よく見学します！
巨大？なものから、ごく小さいものまで
様々ですね。
お味も千差万別で「これ！」はなかなかです。。
だからこそ是非マイ・キッシュを作っていただきたいです。
タルト同様、作り慣れることが一番。

教室でご紹介してしているレシピーはシンプル。
たっぷりのベーコンと生クリーム・卵・挽きたてのナツメグ・S&P
appareil（アパレイユ・液体きじ）の材料は
これだけです。
おまけに、空焼きなし。

無塩バターがない折に掲載は心苦しい（私も大慌てしております）のですが、
季節になりました折々に、愉しみましょう！

「お家で美味しくできたもん！」

au coin du feu