news一覧 | au coin du feu

レポート 2025.02.01 ＊アンディーブのエチュベEndives étuvées 白菜を小さくした様な写真のお野菜がアンディーブ→ベルギーチコリで蒸し煮しています添える松の実のレモン風味バターソースが香ばしくて美味しい！ソースは応用がききます＊お魚のお鍋はブルター... »続きを読む

教室 2025.01.22 ・スープ・ピストゥ Soupe au pistou🥣プロヴァンスちほうの春から夏にかけてのスープですが、具沢山で美味しいですピストゥはバジルソースのこと🌿お皿の底にソースを入れてから熱々のスープを注ぎま... »続きを読む

レポート 2024.12.26 鴨をじっくり焼き、出た脂でじゃがいも🥔を焼きますじゃがいものコンフィ、美味しいです🍷　・定番の豚のリエット🐷・優しい味と簡単な作り方が人気のビーフストロガノフ・サラダはカブとりんご&#x... »続きを読む

レポート 2024.12.14 教室2年目・12月のお料理です・豚のリエット・かぶとりんごのサラダ🍎・ビーフストロガノフ・チョコレートムース定番のお料理ばかりお家で、ギャザリングで是非お作りいただきたいです👩&#x... »続きを読む

「食」から繋がる「ご縁」を大切にしています。
お出会いした方々とイベントを企画することもあります。音楽会、各種講習会、お出かけ、旅 etc.。
料理教室のもうひとつの「顔」をお伝えします。