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おさかな部・部活no..20-10回記念！
おさかな部 2017.07.04 ようやく10回に到達！ プロの職人さんに「夏料理」を教えていただきました。 「一番出し」 「蛸のやわらか煮🐙」 「蒸し穴子→穴子の下処理」 「鱧、冷やし茶碗蒸し→ジュンサイたっぷりの銀あんかけ」 「夏野菜のゼリー寄せ」 盛りだくさんなレクチャーでした。少しずつ復習したいと... »続きを読む -
オーストラリアワイン会を開催しました🍷🇬🇧
過去イベント 2017.06.23 いきなりですが「オーストラリアワインをふだん買いますか？」 会の冒頭、ワインアドバイザーNさんの質問に手を挙げた方は「ゼロ！」。 嬉しいお答え、やり甲斐があると言うものでした！ 全9種類、地理や歴史、作り手のこだわり、などレクチャーを受けながらのワイワイワイン会🍷。 今のオーストラリア... »続きを読む -
イギリスのはやり歌とリュートの調べ🎶
過去イベント 2017.06.01 ソプラノ平井満美子氏、 リュート佐野健二氏をお迎えし、 爽やかな風の音も心地よい日曜日の午後、「歌とリュートの会」を3年ぶりに開催しました。 心に沁み入る歌声とリュートの音色は変わることなく、 穏やかな時間でした🎶 プライベートコンサートのお楽しみは演奏家の方を 囲んでの茶話会... »続きを読む
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「食」から繋がる「ご縁」を大切にしています。
お出会いした方々とイベントを企画することもあります。音楽会、各種講習会、お出かけ、旅 etc.。
料理教室のもうひとつの「顔」をお伝えします。
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