日本語では「泡雪卵」と訳されている
「ウッフ・ア・ラ・ネージュ」というデザート。

卵一個で完結します。メレンゲはお湯の中でプカプカ！
火を入れています。器にカスタードソースをながしいれ、
泡雪をふんわり浮かせます。
が、ここに熱々のキャラメルソースをまわしかけて完成！
→冷蔵庫へ。

ほんとに不思議なデザートです。
「Œufs à la neige」