au coin du feu - 冨樫 信子 西洋料理研究室
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料理は、シンプル、美しく、奥深く。

cooking magazine
料理、食材、道具、テーブルの設えなど、 冨樫信子のあれこれを載せていきます。 マメ知識やちょっとしたアイデアなども掲載しますので、 チェックしてみてくださいね。

寒い日はスープ!

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最近は「寒い日のかき氷も人気」だそうでが
私は暖かい方が好みです。

「オニオングラタン」、玉ねぎをひたすら炒めるだけです。
1時間ほど!お家の味はなぜか優しくてたっぷりいただけます。

寒い日の定番にしたい一品ですね。

Gratinèe à l’oignon

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