＊ライスサラダ🥗
国や地方で色々ありますが写真はシンプルなスペイン版🇪🇸
盛り付けは懐かしいレタスボウル。
パリパリに冷やしたレタスにサラダを入れてサービス🥬
ちょっと懐かしいスタイル！意外とあいます🧑🏻‍🍳

＊ほうれん草の一皿はシェリーヴィネガーで味付けナッツをたっぷり。
＊メインのチキンはシェリー酒で下味をつけ、1時間寝かせたものを焼いて、漬け汁を加え、
とろりと煮詰まるまで煮込みました。書くと長いですが手順は簡単。味が染み込み柔らかく、冷めても美味しい料理です🧑🏻‍🍳
＊デザートはメロン🍈
＊貧乏人のキャビアも作りました🍆　お素麺にも合いそう🧑🏻‍🍳

暑くなると食も細りますが
お酢やお酒をを使って味に変化を付けるのも一案！

気をつけてお過ごしください🧑🏻‍🍳

au coin du feu1998
team toga toga
www.atelier-togashi.jp/
#au_coin_du_feu_toga_
FB:Au coin du feu