皆さまご存知の ラタトゥイユRatatouille 南仏の伝統料理ですが、作り方は様々です。トマト🍅が美味しい今です！ アメリカンチェリーのクラフティ🍒Clafoutis aux ceri … 続きを読む フランス地方料理いろいろ👩‍🍳🇫🇷 →

夏至も過ぎ、半年が過ぎようとしています→なんだか怖い… スイカのガスパチョ　バジル風味デザートからご紹介です。スイカに塩をかける方、居られますか。必ずしも皆んなの嗜好ではないかと思われますが。。 トッピングは自家製リコッ … 続きを読む スイカ➕塩=デザート🍉🧂 →

梅雨の中休みでしょうか。ここ数日は晴れております。 ウェルカムドリンク🥤白ワイン、ブランデー、蜂蜜シロップ、柑橘。ちょっと強めの味わいなので空腹だとグッとくるかも知れません。 ・お摘み頂き物のアスパラガス … 続きを読む トロピカルテイストです🏝️ →

湿度に弱い私です。 皆様、お変わりございませんか。 1枚目の料理全体写真の真ん中から奥。赤いお皿はトマト🍅料理です。 ・手前の大皿。 生のカリフラワー、大根、蕪、にんじんのスライスとニンニク(ごく微塵)を … 続きを読む トマトまみれ〜🍅
トマトの歌ってご存知ですか❓ →

梅雨に弱い筆者ですが皆様、いかがお過ごしでしょうか☔️ テーブル:お魚アイテム厳選集合いたしました(^^) 今月もお目に留まりましたら嬉しいです🐟 時節柄、ご自愛くださいませ。 … 続きを読む 6月教室、始まります🐟 →

今月の「気まぐれおつまみ」はイギリスの戴冠式・コロネーションに食された「コロネーション・キッシュ」からの思い付き。 空豆とタラゴンとクリームチーズをバゲット🥖にのっけてみました。生のタラゴンの香りが美味し … 続きを読む 今月後半のレッスンより🧑🏻‍🍳 →