まずは良い鯖🐟の見分け方を復習。 チェックポイントを確認しました！ その後は2枚おろしや3まい … 続きを読む 鯖のレシピを増やしたい！ っとのご希望で2度目の鯖活？！です。 →

「家庭で作れるサルデーニャ料理」河出書房新社 を上梓されているサルデーニャ島在住のTomoko Fujita先 … 続きを読む サルデーニャのカーニバルを味わう会🍷 →

　 久しぶりの朝活は 「ホットスタッフバーム(塗るカイロ)づくり」でした。 小さなビーカーで材料を溶かしたり、 … 続きを読む 朝活9時半スタート！ →

8月に入りました。夏本番ですね☀️ 身体に気をつけて過ごしたいものです。 7月最後の日曜日に ーーーーーーーー … 続きを読む 「酷暑、お見舞い申し上げます」 →

「ネレッロ・マスカレーゼ」をご存知ですか？ シチリア島の右側ちょっと上に位置する活火山「エトナ火山⛰」 その周 … 続きを読む イタリアワイン 土着品種研究会vol.3 →

過日、タイトルの会を開催しました。 きっかけは神戸の街中にある「スイミー牛乳店」さんの「ハイカラー」っと言うチ … 続きを読む 日本のチーズ、日本のワイン& 日本酒の会 →

11月第3木曜日、と言えば 「ボージョレ・ヌーヴォ解禁」の日ですね。 皆さん、楽しまれましたか？今年は味、香り … 続きを読む ボージョレ・ヌーヴォ解禁🍷 →

「コルシカ島」といえば世界史でも習った(今の授業ではどうでしょうか？) 「ナポレオン1世」を思い浮かべる方も多 … 続きを読む コルシカ島vol.2 NAPOLÉON✨🇫🇷 →

小さい頃から感性と味覚が身につくわけですね。 大人も無邪気に楽しみました🐟 お味は「あてな@ワ … 続きを読む フランスの子供向け料理🇫🇷 →

朝、9時30分スタートの朝活。 「体操ブーブー」はお鼻を押すと「ラジオ体操第1」が流れます。 からだをほぐした … 続きを読む 朝活no.2 「体操ブーブー」でスタート →