折々 | マガジンカテゴリ | au coin du feu

2017.07.27

某ホテルのシェフに教えていただいた作り方は無駄なく、失敗なく、美味しいです。

2017.07.18

「お家ギャザリングの良いところ」は、皆さんのお顔が見えていること。来られた方からドリンクをサービスしてお客様同士で和んでいただく時間を演出しましょう🎶 →招く側もちょっと一息いれて楽しまなくては❤️

2017.06.13

　気づいておられますか？「新にんにく」。今だけの「にんにく」をぜひ味わってくださいね！ほくほく、ねっちり、お芋のようです🎶

2017.06.08

今年は例年より早く出回っているように思います。「種ぬき」があると便利ですね。プチンプチン、確率は95％くらい！クラフティ、ジャム、コンポート、赤ワイン煮。。作りたいものがいっぱいです🍒 　

2017.05.18

「春キャベツとスペアリブの蒸し煮」です。ボリュームたっぷり、ですが驚くほどさっぱり！さらにクミンの香りでワインがすすみます🍷 一緒に蒸し煮した「皮付きニンニク」をつぶして乗っけていただくとさらにすす … 続きを読む春キャベツは美味しい！ →

2017.01.13

テーブルセッティング用に折り紙作業。 100均の千代紙のバラエティーさにビックリです。和紙調を購入して「鶴」をおります。折り方、覚えているものですね。手が勝手に動きます。残念ながら視力が落ちてエッジが効きません。 … 続きを読む久々の内職！！ →

料理、食材、道具、テーブルの設えなど、冨樫信子のあれこれを載せていきます。マメ知識やちょっとしたアイデアなども掲載しますので、チェックしてみてくださいね。