元気回復アスパラギン酸！ アスパラガスを見かけるようになりました。 それも例年よりお安い気がします。 茹でたアスパラガスに添えている黄色いソースがメキシコマンゴー🥭。 軽く唐辛子を効かせたお味は後を引く美 … 続きを読む 出回りはじめたアスパラガス&マンゴー🥭 →

豚のリエット🐷 貧乏人のキャビア🍆 簡単パテ・ドゥ・カンパーニュ🇫🇷 Rillette de porc Caviar d’aubergine Pâté de … 続きを読む フランス🇫🇷のお惣菜🥂🍷🍾🍴 →

春野菜が出まわり、春の今だけの小魚が水揚げされる頃です。 土地によって色々な食材がありますね、いかがですか🎶 菜の花のサラダ Nanohana en salade 菜の花 アンディーブ(ベルギーチコリ) … 続きを読む 今が旬のご馳走サラダ🎶 →

マスクをつけ、ディスタンスを守りながら6月が始まりました。 料理のご覧ください。やはり季節は初夏。 他道府県をまたいだ移動も解除されました、三ノ宮や梅田の人混みちはまだ慣れません。 用事をすませると→食品の購入のみ(^^ … 続きを読む 6月の料理教室から →

私の古巣 Williams-Sonomaは創始者チャック・ウィリアムズがアメリカの主婦の皆さんに ヨーロッパのステキな家庭用品を紹介したいと故郷Sonoma村で開いたお店です。 写真のチキンジャグはローマのホテルレストラ … 続きを読む どこから見ても絵になる 「チキンジャグ💛」 3月教室スタートです🎶 →

投稿が遅延していると焦ってていたら11月も半ばに。。 ようやく秋らしくなってきました🍁 テーブルもお料理も秋色な感じの11月、 ワイン🍷にあう料理はもちろんのこと、 年末に向けてのお集まり … 続きを読む 11月は酔っぱらいなテーブル、ワインなテーブル🍷 →

10月もはや半ばに。 焦るばかりの投稿です。 ラグビーワールドカップ🏉、にわかファンではありませんが詳しいわけでもない私。 でも、自国開催は臨場感ありますね。 テレビ観戦中も大声出るでる、座っていられない … 続きを読む ラグビーワールドカップ🏉 食欲の秋がやってきた🌰 どちらも今ですね！ 10月スタートしています🎶 →

梅雨と耳にするだけでトーンダウンする筆者です。。 そんな6月のテーブルは紫陽花イメージの色合いになったり💜 、気運？アップに鮮やかな色にしたり💖、イメージしています。 今年は鮮やか色&#x … 続きを読む 九州梅雨入り🌂 6月スタートですね☂️ →

　 　 5月は男の子の月。 なんとなく紺色イメージのテーブルになります。 振り返ると毎年かも～(アルバム)。 そして欠かせないアイテム！ 袋菓子に付いていた、杜若と鯉の飾り物です。 コルクに差し込んで写真のとおり&#x1 … 続きを読む 5月はモロッコ🇲🇦へ →

桜は8分咲き🌸、 梅はベビーが鈴なりです。 季節は春本番へ。 今月も「お家でご飯！」、 よろしくお願いいたします🎶 移動祝祭日のイースターもあっと言う間にやってきそうです。 グッズもこの時 … 続きを読む 4月！なんだかウキウキワクワク🌸 →