お正月の煮しめ、酢蓮。
「レンコンは飽きた」っという方、ぜひ「オリーブオイル煮」を作ってみて下さい。
冷たいオイルによく洗って厚切りにしたレンコンを並べて塩をふって着火。
ジワジワ煮ます。
歯ごたえはお好みで。
美味しい塩で、ピリ辛トッピング、あれもこれもOK。
ほくほく美味しいです！蓮根大好き！！！