au coin du feu - 冨樫 信子 西洋料理研究室
au coin du feu - 冨樫 信子 西洋料理研究室
料理は、シンプル、美しく、奥深く。

  • Alsace アルザスワインの会

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    アルザスワイン  ~テロワールにあわせたチーズ~ ※こちらのイベントは終了いたしました。 地図をながめて河の位置や標高を確認します。 昔は海だった?山だった?南斜面? 地図を読んでいると風景がうかんできませんか。 ワイン … 続きを読む Alsace アルザスワインの会

  • event report : 3/6「Loire et Chevre」

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    「ロワールのワインとシェーブルチーズの会」 2011年3月6日 たくさんのご参加ありがとうございました。 ローワール河の上流はブルゴーニュの近くにはじまり、 パリのちょっと左下をよこぎり、 大西洋につながります。     … 続きを読む event report : 3/6「Loire et Chevre」

  • event report : 2/13「Cidre & delices」

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    「Cidre & delices」 ~シードルと美味しい小菜をあじわう~ 2011年2月13日 たくさんのご参加をありがとうございました。 フランス北西部、ノルマンディー地方とブルターニュ地方が固有に持つリンゴの … 続きを読む event report : 2/13「Cidre & delices」

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