au coin du feu - 冨樫 信子 西洋料理研究室
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料理は、シンプル、美しく、奥深く。

au coin du feu NEWS
「食」から繋がる「ご縁」を大切にしています。
お出会いした方々とイベントを企画することもあります。音楽会、各種講習会、お出かけ、旅 etc.。
料理教室のもうひとつの「顔」をお伝えします。

  • 阪急百貨店梅田本店イタリアフェア

    お知らせ 2016.12.09 １１月はじめ、恒例「阪急百貨店梅田本店イタリアフェア」 シチリア島・モディカの老舗「ボナイユート」（１８８０年創業）さんが初出店。 お祝いスイーツ「カンノーロ」の実演販売のお手伝いをしてきました。 悪戦苦闘の１０時間、お役に立てたのか？ お立ち寄りくださった皆様、ありがとうございました！ 長蛇の列でお買い求め... »続きを読む

  • VIVA CALABRIA ! @au coin du feu

    レポート 2016.02.21 こんにちは、 ２月も終わろうかという頃ですね。 ご報告が遅れておりました。 １月終わり・・ イタリア・カラブリア州在住で カラブリア大好き集団 「La Terra del Sole」を主宰する 「澤井英里さん」をお迎えしてカラブリア会を開催しました。 朝から数々のお料理準備を有志の皆さんでスター... »続きを読む

  • １月のフランス菓子教室は・・

    レポート 2016.01.27 こんにちは、 とても寒い日が続きました。。 いかがお過ごしでしょうか。 １月のフランス菓子といえば 「ガレット・デ・ロア」 お菓子の中に潜んでいる「フェブ」に当たると、 一日、王様に！ 「白石利江子先生のフランス菓子教室」 １月はさすが人気のお菓子ですね。 午前と午後の２クラスが開催されま... »続きを読む

  • 初春　２０１６

    レポート 2016.01.04 こんにちは、 暖かいお正月でした。 皆様には、いかがお過ごしでしたでしょうか。 「見る、聞く、言う」なお猿さんで 元気にまいりましょう！ 本年も 宜しくお願い申し上げます。 au coin du feu 冨樫信子... »続きを読む
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