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投稿が空いていまいました。料理写真オンパレードです🎶
未分類 2021.11.30 料理の掲載をこまめにと思いつつ月末迄来てしまいました。インスタ、FBにはこまめにと掲載しております(💦)11月に入り料理も秋物に。果物は洋梨🍐やフドウ🍇、料理は赤ワインに合うものや煮込みが増えてきました。バターも活... »続きを読む -
11月は「葡萄🍇」の月。今月はフードフレンドリーな赤ワインをご用意予定です🍇🍷🎶
未分類 2021.11.04 あっという事で土間キッチンは葡萄だらけ🍇すでに解禁になったNovello🇮🇹、第3木曜日はBeaujolais Nouveaux🇫🇷。ちょっと落ち着いたので、ゆっくりと楽しみたいですね。今月もお目にとまれば嬉しいです。よろ... »続きを読む -
あっという間に月末ですね。またもや投稿が遅くなりました💦実習した料理の数々です。ご覧くださいませ🎶
未分類 2021.10.28 ＊焼き型を何に使ったかと言いますと「塩サバのテリーヌ」です。 オーブンの中で静かに入浴中の4本は生徒さん作。お持ち帰りいただきました。 写真のテリーヌはご試食用に前日に用意したものです。「おさかな部」でお世話になったO先生にお願いしたサバが立派で型は満タン！ レッスン時間内でクールダウンまで持っていく... »続きを読む
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「食」から繋がる「ご縁」を大切にしています。
お出会いした方々とイベントを企画することもあります。音楽会、各種講習会、お出かけ、旅 etc.。
料理教室のもうひとつの「顔」をお伝えします。
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