新酒の頃ですね。フランス🇫🇷の新酒祭りといえば「ボージョレ・ヌーヴォ」。召し上がりました？ 私はご近所の（2駅先ですが）お店で楽しみました。自然派ワインの新旧の作り手、日本人の作り手、7種 … 続きを読む Le Beaujolais Nouveau est arrivé🍇🍷🇫🇷 →

ワインエキスパート、イタリアワインソムリエのM先生に習い始めて十数回。 っということは既に十数種の葡萄🍇を理解しているハズ。。 回を重ねて身についてきたことは「イタリア🇮🇹 … 続きを読む 月1回、イタリア土着品種葡萄の勉強🍇🇮🇹 →

「家庭で作れるサルデーニャ料理」河出書房新社 を上梓されているサルデーニャ島在住のTomoko Fujita先生の講習会のご報告です。 「サルデーニャのカーニバルを味わおう！」っといMENUで、 一部デモンストレーション … 続きを読む サルデーニャのカーニバルを味わう会🍷 →

　 久しぶりの朝活は 「ホットスタッフバーム(塗るカイロ)づくり」でした。 小さなビーカーで材料を溶かしたり、 緊張しながら敵瓶で一滴💧2滴💧💧とエッセンシャルオイルを落と … 続きを読む 朝活9時半スタート！ →

8月に入りました。夏本番ですね☀️ 身体に気をつけて過ごしたいものです。 7月最後の日曜日に ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 「アコーディオンデュオとアペリティフの会」を開催しました。 ーー … 続きを読む 「酷暑、お見舞い申し上げます」 →

梅雨間近の晴れ間は貴重な収穫の日でした。 生徒さんのお子さんも大きくなって、 お父さんの肩車でお手伝いしてくれました。 一本の白梅の木から13キロ収穫しました。 長年収穫していますが始まって以来の大きさと量に、驚き‼️ … 続きを読む 梅の収穫！ →

過日、タイトルの会を開催しました。 きっかけは神戸の街中にある「スイミー牛乳店」さんの「ハイカラー」っと言うチーズでした。 食べてみたいと注文し、 1ヶ月待っている間に、この際は国産ものを色々食べてみよう！、っということ … 続きを読む 日本のチーズ、日本のワイン& 日本酒の会 →

　 いきなりですが「オーストラリアワインをふだん買いますか？」 会の冒頭、ワインアドバイザーNさんの質問に手を挙げた方は「ゼロ！」。 嬉しいお答え、やり甲斐があると言うものでした！ 全9種類、地理や歴史、作り手のこだわり … 続きを読む オーストラリアワイン会を開催しました🍷🇬🇧 →

　 ソプラノ平井満美子氏、 リュート佐野健二氏をお迎えし、 爽やかな風の音も心地よい日曜日の午後、「歌とリュートの会」を3年ぶりに開催しました。 心に沁み入る歌声とリュートの音色は変わることなく、 穏やかな時間でした&# … 続きを読む イギリスのはやり歌とリュートの調べ🎶 →

1月のフランス菓子🇫🇷と言えば「ガレット・デ・ロア」ですね。 初ガレットを頂きましたが「フェーブ」は見あたらず⤵︎ ご家族やお友達とぜひお楽しみください。 お菓子教室でお馴染みの「白石利江 … 続きを読む ガレット・デ・ロア！ →