2回目の実習です！
パプリカのサラダ
Salade de poivrons
すずきのソテー白インゲン豆添え
Bar rôtie aux haricots blancs
お魚の下の付け合わせはマッシュ白いんげん豆です
バターが入るとコクが出て美味しい！
スイカのシャーベット🍉
赤い色のシロップとチェリーのリキュールがポイントです！

2回目の実習です！
キウィとグレープフルーツのカクテル
ちょっと個性的な味わいです
サーモンの冷製
ソースマヨネーズ(手作り)
レタスの千切りは昔からの付け合わせ定番ですね。
柔らかいのでサーモンと一緒にいただけます
オレンジのサラダ🍊
スペイン🇪🇸風です
ブラックオリーブとシナモンも
さっぱり、いただけます！

2回目の実習です！
ライスサラダ
Ensalada de arroz🇪🇸
ご飯に味をつけていきます
疲れない味、飽きない味！
りんご、焼きパプリカ
赤玉ねぎ、松の実、レーズン
レモン汁、オリーブオイル
鶏のソテー　シェリー酒風味
シェリー酒の香りがなんとも言えません！
ほうれん草のシェリーヴィネガ風味
Espinacas con vinaigre de Xérès 
炒めたパン粉とアーモンドのトッピングが美味しい〜

ナッツ入りチーズの冷たいデザート
スフレ・グラッセをアレンジ
作りやすく手早く美味しいデザートになったかな？
季節の果物やソースと共に夏のお料理実習と言った感じです。
付け合わせやソースは個々に使いまわせるものばかりです。

オリジナルな組み合わせもお楽しみください👩‍🍳

ご自愛ください🍉

au coin du feu 1998
www. atelier-togashi.jp/
#au_coin_du_feu_toga_
FB:Au coin du feu