元気回復アスパラギン酸！
アスパラガスを見かけるようになりました。
それも例年よりお安い気がします。

茹でたアスパラガスに添えている黄色いソースがメキシコマンゴー🥭。
軽く唐辛子を効かせたお味は後を引く美味しさ、たっぷり付けていただきます。
日常の食材とはいきませんが食のヒントになればと思いご紹介しています。
魚介にも合います！

＊ピリッと辛いマンゴーソース🥭
アスパラガスとともに
Vinaigrette à la mangue et au piment

アスパラガス専用？のお皿に盛り付けました。
旬のものを食卓に取り入れたいですね💛

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au coin du feu1998
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