前菜、メイン、デザート洋梨ずくしでしレッスン。 今年は暑さや水不足などで農家の方は大変だったと思う洋梨事情。教室でも何度となく使わせていただきますが個体差があって買い出しも大変です。 ・サラダはフレッシュで ・メインは豚 … 続きを読む 洋梨🍐は美味しい😋 →

こんにちは、今年も葡萄を飾ることができました。嬉しいです🍇やっぱりテンションあがります🍷教室スタートいたしました🧑‍🍳 ブランダードBrand … 続きを読む 土間キッチンに葡萄の月がやってきた🍇🍇 →

穏やかなお天気のお一日を過ごしております。今月も土間キッチンからリポートを時々、投稿します。ぶらりお訪ねくださいませ🧑‍🍳 写真は10月末の教室リポートです にんじんのスープ … 続きを読む 11月に入りました。 葡萄🍇とワイン🍷の月がやってきましたね♪ →

圧力鍋を持ち合わせていない私は一晩水につけて戻しています。種類により、水煮缶やドライパック、冷凍品、半調理品など目にします。どんな料理を作るかも選択肢の一つのようです🧑‍🍳 … 続きを読む 乾物のお豆、お使いですか🫘 →

朝夕はぐっと冷え込むようになりました。衣替えをされた方も多いと思いますが急すぎますね。お家ご飯も秋冬物にうつる頃となりました🍂 ・じゃがいものスープ🥔 必要量の水を一気に入れて煮るところを … 続きを読む 温かいおかずが嬉しい👩‍🍳 →

暑さが残る9月はちょっとスパイシー。食べて元気になりそうな、ついつい手が伸びるお料理をご紹介しています。 ＊1年目9月メニュー・きゅうり🥒とキウイ🥝のサラダ・チキンとナス🍆 … 続きを読む 教室1年目と2年目の 9月メニューです🧑‍🍳 →

「9月9日重陽の節句」の日に9月教室スタートしておりまし掲載が遅れております💦 温野菜のマリネ　エグル・ドゥ(aigre-doux 甘酸っぱい) 野菜やベーコンの旨みで甘く感じますが砂糖は使いません。にん … 続きを読む 9月教室より🧑‍🍳 →

大寒波❄️寒中お見舞い申し上げます。 家ごと冷蔵庫に入った様なここ数日です。皆様のお住まい辺りのご様子、いかがでしょうか。 掲載しましたお料理は教室の定番ですが、家庭料理の王道&#x1f451 … 続きを読む 家庭料理で温まる💓 →

ビタミンカラーで笑顔アップ⤴️元気が出るイエローはいいですね🎶ワインボトルはトスカーナ州キャンティのもの。「フィアスコボトル」と呼ばれています。ボトルを箱に詰める時、割れないよ … 続きを読む 4月4日がイースター🐇でした💛 →

ここ数日はお天気に恵まれるも、東北では10年前を思い起こす地震がおき、被害が広がらないことを祈るばかりです🙏 10minutes recette📖10分レシピ❤&#xfe0f … 続きを読む カテゴリー:10分レシピ →