au coin du feu - 冨樫 信子 西洋料理研究室
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料理は、シンプル、美しく、奥深く。

cooking magazine
料理、食材、道具、テーブルの設えなど、 冨樫信子のあれこれを載せていきます。 マメ知識やちょっとしたアイデアなども掲載しますので、 チェックしてみてくださいね。

春キャベツは美味しい!

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「春キャベツとスペアリブの蒸し煮」です。

ボリュームたっぷり、ですが驚くほどさっぱり!
さらにクミンの香りでワインがすすみます🍷

一緒に蒸し煮した「皮付きニンニク」をつぶして
乗っけていただくとさらにすすみます🍷🍷

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