ゆっくりスタートした教室ですが投稿が遅れてしまいましたご覧いただければ嬉しいです🍂

栗🌰たっぷりのスープはお野菜もたっぷり！
メインはお魚🐟

フランスでも鯖のお料理は意外とあります。日本のものより少し小ぶりかな、と思います。

ナージュ(nage泳ぐ)仕立て
スープの中でゆっくり火を通す調理です。
お野菜から出る優しい味がしみこんだ鯖は身もふんわりと美味しいできあがりに👩‍🍳

デザートは
フレンチトースト🥖
Pain perdue (パンペルデュ)
硬くなったパンを牛乳、卵、砂糖、バニラビーンズを混ぜた液に一晩漬け込みます。
翌日、しっかりと中まで吸い込んだカリカリのパンは倍ほどに膨らんでいます。
バターで焼くだけ。
このシンプルさ、これこそが王道のフレンチトースト❣️
(力説する私)