4グループに写真は分かれいますが、
①と③の内容は同じです。

季節のお豆を4〜5種類使ったサラダ。
魚介をプラスすると見た目も華やか。
工夫次第でメインサラダに🥗

6月と言えば、アメリカンチェリー🍒ですね。
まだ小ぶりで優しいお味ですがコンポートには最適。
アイスクリームがあいます。

アルザス地方の料理 タルトフランベ🇫🇷

本来は発酵生地ですが教室では作りやすいように3つのパターンを折々にご紹介しています。
今回は市販のパイ生地
薄く伸ばし、ピケをして焼成

このベースにヨーグルトから作ったフロマージュブランのソース、
美味しいベーコンをのせて高温で焼いています。サラダを添えて

メインはマグロのロースト🐟
コルシカの地方料理
タルタルソースを添えます
赤いデザートは？
スイカのガスパチョ🍉バジルの香り

①と同じ料理です

今回、ご紹介で体験レッスンにお越しくださったお2人。

普段使わない香辛料や調理器具はお味み、購入可能な情報、使い方などなどアドバイス。
作りながらメモして頂いたり、写メ撮ったりと頑張って出来上がりました！

お2人はノンアルコールという事で
ノンアル・ペティアン(美発泡)をご用意しました。
お家ご飯のアイデアになれば嬉しいです。
来月もお待ちしています👩‍🍳

トマトのソースで野菜をマリネ🍅

根野菜がお漬もののようにパリパリ、しんなり。
イカ🦑や鱧を加えてご馳走サラダに🥗
美味しいくて食事が進む前菜

メインはシンプルな豚肉のローストです。
今回、塊肉で作ってみました。
基本は変わりませんがアップデイトはしばしば起こります👩‍🍳

デザート🟥
こちらも赤色ですが
トマトのデザート🍅
さっぱりとしたお味です

＊各お料理の食材はいつもながら身近なスーパーやデパ地下、専門店で購入しています。
日々の洋風お惣菜をグレードアップ！

お役に立てる事を願っています👩‍🍳

au coin du feu 1998
www.atelier-togashi.jp/
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FB:Au coin du feu