4グループに写真は分かれいますが、
①と③の内容は同じです。
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季節のお豆を4〜5種類使ったサラダ。
魚介をプラスすると見た目も華やか。
工夫次第でメインサラダに🥗
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6月と言えば、アメリカンチェリー🍒ですね。
まだ小ぶりで優しいお味ですがコンポートには最適。
アイスクリームがあいます。
アルザス地方の料理 タルトフランベ🇫🇷
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本来は発酵生地ですが教室では作りやすいように3つのパターンを折々にご紹介しています。
今回は市販のパイ生地
薄く伸ばし、ピケをして焼成
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このベースにヨーグルトから作ったフロマージュブランのソース、
美味しいベーコンをのせて高温で焼いています。サラダを添えて
メインはマグロのロースト🐟
コルシカの地方料理
タルタルソースを添えます
赤いデザートは?
スイカのガスパチョ🍉バジルの香り
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①と同じ料理です
今回、ご紹介で体験レッスンにお越しくださったお2人。
普段使わない香辛料や調理器具はお味み、購入可能な情報、使い方などなどアドバイス。
作りながらメモして頂いたり、写メ撮ったりと頑張って出来上がりました!
お2人はノンアルコールという事で
ノンアル・ペティアン(美発泡)をご用意しました。
お家ご飯のアイデアになれば嬉しいです。
来月もお待ちしています👩🍳
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トマトのソースで野菜をマリネ🍅
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根野菜がお漬もののようにパリパリ、しんなり。
イカ🦑や鱧を加えてご馳走サラダに🥗
美味しいくて食事が進む前菜
メインはシンプルな豚肉のローストです。
今回、塊肉で作ってみました。
基本は変わりませんがアップデイトはしばしば起こります👩🍳
デザート🟥
こちらも赤色ですが
トマトのデザート🍅
さっぱりとしたお味です
*各お料理の食材はいつもながら身近なスーパーやデパ地下、専門店で購入しています。
日々の洋風お惣菜をグレードアップ!
お役に立てる事を願っています👩🍳
au coin du feu 1998
www.atelier-togashi.jp/
#au_coin_du_feu_toga_
FB:Au coin du feu