こんにちは、1月も後半に入りました。
2月3日までは「冬の土用」だそうで、
年末年始の暴飲暴食？や寒さで疲れているであろう身体を休め、
春を待つとよいそうです。

今月のお料理写真ダイジェストです。
冬の料理にはバターや生クリームを使う率が高いです。
オーブンに入れたり、コトコト煮たり時間をかける事も多いです。
暖かくなるまでこんな味覚と時間を楽しみます。
お家のご飯ならではですネ❤️

au coin du feu🍷