おさかな部 2017.07.04 おさかな部・部活no..20-10回記念! ようやく10回に到達! プロの職人さんに「夏料理」を教えていただきました。 「一番出し」 「蛸のやわらか煮🐙」 「蒸し穴子→穴子の下処理」 「鱧、冷やし茶碗蒸し→ジュンサイたっぷりの銀あんかけ」 「夏野菜のゼリー寄せ」 盛りだくさんなレクチャーでした。少しずつ復習したいと思います🎶 7月8月は部活も夏休みです。 また、9月再開再会!お元気で。