１１月も半ば、間もなくヌーヴォ解禁ですね、
この方をご紹介しなくては急ぎます。
３件目、Beaujolaisのワイナリーさんです。

*JEAN-Marc Laforest(ジャン＝マルク・ラフォレ）さんです。
原産地呼称AOCBeaujolais-Village
AOCRenie
AOCBrouilly

こちらに伺うのは２回目です。
前回はヌーヴォのときで、ご主人ラフォレさんはセールスに
出かけご不在でした。４代続くワイナリーで、１６歳の時から
ワイン造りをはじめたそうです。奥さま・マルティーヌさん
３つ子ちゃん（Thomas.Pierre.Mathieu)&レトリバー(名前失念）のご家族。

まずは畑を見学しますが、その前に・・
「日本に自然で手作業にこだわる家族経営のワイナリーを
　数多く紹介してこられた伊藤さん(眼鏡の方・在仏３０年）」と合流。
　通訳とワインのお話など伺いました。。
「株・ｴｽﾎﾟｱ」さまを通じて出会いをいただきましたが、
　いつお会いしてもお元気なのはやはりワインのせいでしょう！

話は戻り穏やかな稜線が見える「Brouillyブルイィ山のふもとの
畑で作られる「Brouilly」。道を隔ててこちらは「Regnie」。
品種はガメイでも違う個性をもつのは土壌のちがい。不思議です。
「そっちと、こっち」って感じなのに・・。

タンクで寝かせたばかりの「ボージョレ・ヌーヴォ」の赤ちゃんを試飲。
少し甘さはあるものの葡萄のエキスそのまま、これから育つのだ・・。
ご存じのとおり、「ヌーヴォ」と「クリュ・ワイン」は別物です。
飲み比べもしてみたいですね。ラフォレさんのワインは「フランスワインショップ連盟コンクール」で２年連続６０本中１位に
選ばれたすごいヌーヴォだそうです。

＊１１月３０日のau coin du feu ワイン会でお披露目します！＊

全て手摘み作業で行う収穫期には３０余名の人が寝泊まりするそうです。
そんなキッチンで、丹精込めたワインとマルティーヌさんの
お料理をいただきました。裏の畑の野菜は瑞々しく旅人には嬉しい前菜。
ソーセージをゆでた汁で煮た「じゃがいも」は大地のうまみ一杯。
自家製ワインで煮込んだ「ソーセージの赤ワイン煮込み」、
ママ美味しい！。
デザートは「リンゴのタルト」やっぱりこれですね。
人と美味しワインと食べ物と会話。今回は大合唱つきでした。
あたたかい時間を過ごしました。

また書いてしまいますが、この時間ができるまでの長ーい道のりに感謝せずにはおれません、乾杯！
ありがとう。

追伸：「ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ栄光の３日間」イベントでハーフマラソンがあります。
伊藤さんに「出たら」と言われましたぁー。

流石に北に上がって来た感じ、寒いです。
ラフォレさんに見送られ走ること１３０キロ、Beauneで一泊。
何度訪れても心なごみます。

お読みいただきありがとうございました。
最終目的地「シャンパーニュ地方・ランス」を先に書くか、
途中の「黄金の丘・ワイン街道をレポするか」・・。
またお立ち寄りください。

au coin du feu