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「ちょっと祇園さん」
未分類 2017.07.18 ７月恒例「ちょっと祇園さん」、 「ちょっと夏の始まり」をテーマに玄関を設えました。 切子は物心ついた頃にはありました。 水菓子をいただいたり、 昔ながらに吹きこぼれを気にしながら淹れた 「麦茶」を飲んだり. 「氷を浮かべた素麺」をガラス鉢にはったり。。 暑い夏を乗り越えましょう☀️... »続きを読む -
夏のテーブルアイテム⭐️
未分類 2017.07.18 身近な小物で気軽に演出！ 「ご参考になれば！」、 と言うほどのものではありませんが 爽やかに過ごしたいものですね。 皆様、ご自愛くださいませ。🌻 ... »続きを読む -
おさかな部・部活no..20-10回記念！
おさかな部 2017.07.04 ようやく10回に到達！ プロの職人さんに「夏料理」を教えていただきました。 「一番出し」 「蛸のやわらか煮🐙」 「蒸し穴子→穴子の下処理」 「鱧、冷やし茶碗蒸し→ジュンサイたっぷりの銀あんかけ」 「夏野菜のゼリー寄せ」 盛りだくさんなレクチャーでした。少しずつ復習したいと... »続きを読む -
オーストラリアワイン会を開催しました🍷🇬🇧
過去イベント 2017.06.23 いきなりですが「オーストラリアワインをふだん買いますか？」 会の冒頭、ワインアドバイザーNさんの質問に手を挙げた方は「ゼロ！」。 嬉しいお答え、やり甲斐があると言うものでした！ 全9種類、地理や歴史、作り手のこだわり、などレクチャーを受けながらのワイワイワイン会🍷。 今のオーストラリア... »続きを読む
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「食」から繋がる「ご縁」を大切にしています。
お出会いした方々とイベントを企画することもあります。音楽会、各種講習会、お出かけ、旅 etc.。
料理教室のもうひとつの「顔」をお伝えします。
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